Использование горьколистного растения: выращивание горьколистной овощной зелени

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:19

Многоцелевые растения улучшают сад и нашу жизнь. Горький листовой овощ является одним из таких растений. Что такое горький лист? Это кустарник африканского происхождения, который используется в качестве пестицида, дерева, пищи и лекарства, а его цветы дают мед светлого цвета. Это очень полезное растение выращивают и иногда перерабатывают для международной торговли.

Выращивание горького листа

Если вы живете в теплом климате, вы можете попробовать выращивать горький лист. Листья можно найти на рынках Западной и Центральной Африки, обычно в сушеном виде, но иногда и в свежем виде на ветках. Местные жители используют их как овощи, добавляют в супы и тушеные блюда или едят в сыром виде. Ветки и корни также жуют. Использование горького листового растения широко и разнообразно.

Что такое горький лист?

Коренные жители некоторых частей Африки хорошо знакомы с горьким листом, или Vernonia amygdalina. В диком виде он растет вдоль водных путей, на пастбищах или на опушках леса. Растение нуждается в полном солнце и лучше всего растет во влажном месте. Может расти как дерево, но обычно его обрезают до куста. Без обрезки может вырасти до 32 футов (10 м). У него трещиноватая серовато-коричневая кора и продолговатые ланцетные зеленые листья с красными прожилками. Цветочные головки белые с многочисленными лепестками. Образуется желтый плодназывается семянка, окруженная короткими коричневатыми щетинками. При созревании становится коричневым. Вырастить горький лист из семян можно, но это медленный процесс. В ситуациях обработки его чаще всего выращивают из стеблевых черенков для получения более быстрых растений.

Использование горьколистного растения

Горький листовой овощ можно использовать во многих блюдах или просто жевать в сыром виде. Он имеет тенденцию иметь горький вкус, и его необходимо тщательно мыть, чтобы свести к минимуму этот вкус. Именно эта горечь делает его отличным средством от вредителей. Как природный пестицид, он отпугивает широкий спектр насекомых. Веточки жуют и приносят пользу пародонту. Как лекарство он может лечить проблемы с желудком, гепатит, тошноту, малярию и лихорадку. Он также широко используется в качестве противопаразитарного средства. Древесина используется в качестве дров и перерабатывается в древесный уголь. Ветки естественным образом устойчивы к термитам и используются в качестве кольев для забора.

Уход за растениями горького листа

Чтобы попробовать вырастить горький лист, лучше всего взять черенок. После того, как он укоренится, уход за растением с горькими листьями сводится к минимуму, потому что он отпугивает большинство насекомых и мало подвержен болезням. Хотя он предпочитает влажную среду, после укоренения он также умеренно засухоустойчив. Молодые растения должны быть защищены от прямых солнечных лучей, а более старые растения любят солнечные места. Побеги и листья можно собирать в течение 7 лет, но постоянный сбор предотвратит цветение и плодоношение. Молодые листья очень горькие, но нежные, в то время как более старые листья имеют меньшую терпкость и лучше всего подходят для сушки.