Выращивание осенней зелени: когда сажать осеннюю листовую зелень

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Некоторые люди думают, что лето - это единственное время, когда можно наслаждаться свежей зеленью для салата из сада, но на самом деле зелень легко выращивать осенью. На самом деле, вы даже можете получить лучший урожай осенней зелени по сравнению с той, что выращивается в летние месяцы, поскольку многие осенне-листовые салаты являются культурами прохладного сезона, предпочитающими осенние температуры.

Виды осенней зелени

Осенняя листовая зелень для выращивания включает:

• Руккола
• Капуста
• Коллард Гринс
• Сорта листового салата
• Капуста
• Зеленая горчица
• Шпинат
• Swiss Chard

Выращивание осенней зелени

Салатная зелень - это культура для прохладной погоды, которая лучше всего прорастает при температуре около 70 градусов по Фаренгейту (21 C). Когда температура почвы падает ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию) или выше 80 градусов по Фаренгейту (27 градусов по Цельсию), всхожесть начинает падать.

После того как семена проросли и у них появились первые настоящие листья, они процветают при температуре около 60 градусов по Фаренгейту (16 C.), что во многих районах страны делает выращивание осенней листовой зелени идеальным.

Сейте разнообразие, чтобы у вас была хорошая смесь зелени, которая придаст вашим салатам оптимальный вкус, текстуру и цвет.

Когда вы сажаете зелень для осеннего салата?

Прежде чем сеятьосенней листовой зелени, убедитесь, что вы знаете среднюю дату первых заморозков в вашем регионе. Это поможет вам определить, когда сеять семена.

Некоторые виды зелени, такие как капуста, невероятно выносливы и будут продолжать расти, даже когда температура упадет ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию). В зависимости от вашей зоны USDA вы можете выращивать осеннюю зелень, которая была посеяна в июне, июле или августе - в некоторых районах может даже обойтись посевом в сентябре. И, если вы выращиваете зелень в помещении, вы можете поддерживать постоянный запас, посев в любое время.

Семена можно посеять прямо в саду или высадить в помещении для последующей пересадки (или оставить в горшках внутри). Посев каждые две недели даст вам много салата и непрерывный урожай. Перед посевом осенней зелени переверните почву и смешайте либо со сбалансированным удобрением, либо с компостом хорошего качества, чтобы пополнить питательные вещества, использованные летними культурами.

Имейте в виду, что, хотя дневная температура может быть оптимальной для роста, осенью ночью становится немного прохладно. Вы можете вырастить осеннюю зелень под тканью, в теплице или быть готовым накрыть растения садовым одеялом в холодные ночи.

Креативно подумав о поддержании микроклимата, в котором осенняя салатная зелень будет процветать, и последовательно высаживая каждые две недели, вы сможете кормить свою семью питательными и вкусными домашними салатами практически круглый год.