Охлаждение фруктов из сада: нужно ли охлаждать фрукты после сбора урожая

Охлаждение фруктов из сада: нужно ли охлаждать фрукты после сбора урожая
Охлаждение фруктов из сада: нужно ли охлаждать фрукты после сбора урожая
Anonim

Выращивание и сбор собственных фруктов и ягод - один из самых полезных и приятных аспектов ухода за садом. Независимо от того, ухаживаете ли вы за несколькими небольшими плодоносящими лозами или за большим садом на заднем дворе, важно правильно обращаться с урожаем, чтобы обеспечить максимально возможный срок хранения.

Храня фрукты, производители смогут наслаждаться домашними продуктами в течение всего вегетационного периода и в зимние месяцы. Охлаждение играет большую роль в этом.

Зачем нужно охлаждать фрукты?

Охлаждение фруктов после сбора урожая используется как в коммерческих целях, так и домашними садоводами. Охлаждение фруктов важно для сохранения качества урожая.

Отвод лишнего тепла и снижение температуры фруктов до оптимального уровня поможет остановить процесс созревания. Снижая скорость созревания фруктов, вы можете хранить фрукты в течение более длительного периода времени с меньшим количеством плесени и бактерий, которые могут привести к порче урожая.

Охлаждение особенно полезно для садоводов, так как они могут лучше поставлять фрукты в соответствии со спросом и потребностями клиента.

Как охладить фрукты

Наилучший метод послеуборочного охлаждения зависит от типа фруктов. В то время как некоторые ягоды большенежные, другие плоды деревьев могут лучше справляться с определенными процедурами охлаждения фруктов. Независимо от метода очень важно, чтобы плоды были собраны в нужное время. Собранные плоды должны быть спелыми, но все еще достаточно твердыми, чтобы они не разлагались во время хранения.

Обычные методы охлаждения фруктов включают использование холодного воздуха и/или прохладной воды. Принудительное воздушное охлаждение особенно популярно, так как это отличный способ мягко снизить температуру. Этот метод охлаждения осуществляется, когда фрукты помещают в холодильную камеру с добавлением вентилятора для циркуляции воздуха. Хотя этот метод широко используется в коммерческих целях, многие домашние садоводы могут создать свою собственную адаптацию этой техники для охлаждения собственного урожая фруктов.

Еще один метод охлаждения фруктов называется гидроохлаждением. Как следует из названия, при гидроохлаждении используется холодная вода для быстрого отвода лишнего тепла от урожая. Гидроохлаждение может осуществляться с помощью специальных охлаждающих механизмов или просто с использованием льда. Эта простота делает его отличным вариантом для использования в домашних условиях. Однако некоторые плоды лучше реагируют на увлажнение, чем другие, так как увлажнение может вызвать прогрессирование гниения.

Когда вы изучаете, как охлаждать фрукты в домашних условиях, сбор урожая в нужное время поможет быстрее достичь оптимальной температуры. Это включает в себя сбор урожая рано утром и максимально быстрый отвод тепла.

Охлаждение фруктов, собранных в саду, может быть сложной задачей, но соблюдение нескольких простых процедур позволит производителям хранитьих урожай в течение максимально возможного времени.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Семена цикламена - производят ли семена цикламена

Употребление в пищу растений ромашки: какие части ромашки съедобны

Посадка бок-чой: узнайте о требованиях к промежуткам для выращивания бок-чой

Информация о ризоморфах - Что такое ризоморфы на грибах

Что такое растения асплундии: руководство по разновидностям асплундии

Деревья в Зоне 9 для конфиденциальности - Каковы лучшие деревья для скрининга в Зоне 9

Помогите, мои помидоры слишком маленькие: причины, по которым помидоры не растут

Черника для зоны 9: выбор растений черники для жаркой погоды

Информация о монокарпических суккулентах - Что такое монокарпические суккуленты

Информация об атлантическом белом кедре - Как выращивать атлантический белый кедр

Что такое дейция - Как вырастить дейцию в саду

Признаки панцирной щитовки на растениях - Как избавиться от панцирной щитовки

Цветущие деревья Зоны 8 - Выбор деревьев, которые цветут в Садах Зоны 8

Зеленые идеи свадебных подарков: дарите деревья в качестве сувениров на свадьбу

Техника размножения бутонизацией - Как размножать растения бутонизацией