Охлаждение фруктов из сада: нужно ли охлаждать фрукты после сбора урожая

Охлаждение фруктов из сада: нужно ли охлаждать фрукты после сбора урожая
Охлаждение фруктов из сада: нужно ли охлаждать фрукты после сбора урожая
Anonim

Выращивание и сбор собственных фруктов и ягод - один из самых полезных и приятных аспектов ухода за садом. Независимо от того, ухаживаете ли вы за несколькими небольшими плодоносящими лозами или за большим садом на заднем дворе, важно правильно обращаться с урожаем, чтобы обеспечить максимально возможный срок хранения.

Храня фрукты, производители смогут наслаждаться домашними продуктами в течение всего вегетационного периода и в зимние месяцы. Охлаждение играет большую роль в этом.

Зачем нужно охлаждать фрукты?

Охлаждение фруктов после сбора урожая используется как в коммерческих целях, так и домашними садоводами. Охлаждение фруктов важно для сохранения качества урожая.

Отвод лишнего тепла и снижение температуры фруктов до оптимального уровня поможет остановить процесс созревания. Снижая скорость созревания фруктов, вы можете хранить фрукты в течение более длительного периода времени с меньшим количеством плесени и бактерий, которые могут привести к порче урожая.

Охлаждение особенно полезно для садоводов, так как они могут лучше поставлять фрукты в соответствии со спросом и потребностями клиента.

Как охладить фрукты

Наилучший метод послеуборочного охлаждения зависит от типа фруктов. В то время как некоторые ягоды большенежные, другие плоды деревьев могут лучше справляться с определенными процедурами охлаждения фруктов. Независимо от метода очень важно, чтобы плоды были собраны в нужное время. Собранные плоды должны быть спелыми, но все еще достаточно твердыми, чтобы они не разлагались во время хранения.

Обычные методы охлаждения фруктов включают использование холодного воздуха и/или прохладной воды. Принудительное воздушное охлаждение особенно популярно, так как это отличный способ мягко снизить температуру. Этот метод охлаждения осуществляется, когда фрукты помещают в холодильную камеру с добавлением вентилятора для циркуляции воздуха. Хотя этот метод широко используется в коммерческих целях, многие домашние садоводы могут создать свою собственную адаптацию этой техники для охлаждения собственного урожая фруктов.

Еще один метод охлаждения фруктов называется гидроохлаждением. Как следует из названия, при гидроохлаждении используется холодная вода для быстрого отвода лишнего тепла от урожая. Гидроохлаждение может осуществляться с помощью специальных охлаждающих механизмов или просто с использованием льда. Эта простота делает его отличным вариантом для использования в домашних условиях. Однако некоторые плоды лучше реагируют на увлажнение, чем другие, так как увлажнение может вызвать прогрессирование гниения.

Когда вы изучаете, как охлаждать фрукты в домашних условиях, сбор урожая в нужное время поможет быстрее достичь оптимальной температуры. Это включает в себя сбор урожая рано утром и максимально быстрый отвод тепла.

Охлаждение фруктов, собранных в саду, может быть сложной задачей, но соблюдение нескольких простых процедур позволит производителям хранитьих урожай в течение максимально возможного времени.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Что обрезать зимой: растения и деревья, которые нужно обрезать зимой

Что такое дерево Похутукава: уход за рождественской елкой в Новой Зеландии

Холодостойкие растения для патио: контейнерные растения для патио зимой

Рождественская елка из смешанных оливок – как сделать сырную оливку

Зимнее садоводство в помещении – как выращивать еду в помещении зимой

Вырастите свой рождественский ужин – подавайте огородные овощи на Рождество

Сделай сам Ледяные ловцы солнца: как сделать украшение в виде ледяного ловца солнца

Настольная сосновая шишка – изготовление рождественской елки из сосновой шишки

Венок из самшита своими руками – Как сделать венок из самшита

Madonna Lily Care – выращивание лилий Мадонны в саду

Выращивание рождественских трав: традиционные рождественские травы

Праздничный бант – Как завязать рождественский бант для венков

Елочные жуки – как избавиться от елочных насекомых

Делаем пуансеттии из бумаги: как сделать рождественские цветы из бумаги

Сказочный сад на Рождество: как сделать рождественский сказочный сад