2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:22
Груши бывают сезонными только в определенное время года, но правильное хранение и обращение с грушами может продлить срок их хранения, чтобы ими можно было наслаждаться в течение нескольких месяцев после сбора урожая. Как хранить груши после сбора урожая? Читайте дальше, чтобы узнать об обработке груш после сбора урожая и о том, что делать с грушами после сбора урожая.
О хранении и обращении с грушами
На коммерческом рынке груши собирают до того, как плоды созреют. Это связано с тем, что незрелые плоды менее подвержены повреждениям при транспортировке и хранении. Кроме того, когда груши собирают недозрелыми, они имеют более длительный срок хранения, и при надлежащей обработке груш после сбора урожая плоды могут продаваться на рынке до шести-восьми месяцев.
Те же правила применимы и к домашнему гроверу. Конечно, вы можете сорвать с дерева совершенно спелую грушу, если собираетесь съесть ее сразу, но если вы хотите продлить срок хранения, груши следует собирать, когда они созрели, но еще не созрели.
Как определить, что плод созрел, но еще не созрел? Груши медленно созревают изнутри после того, как их сорвали. Спелая груша немного отдастся, если слегка сжать плод. Цвет также является индикаторомспелости, но не так надежен, как ощущение груши. Если вы хотите собрать груши для зимнего хранения, выбирайте плоды, которые остаются твердыми при легком сжатии.
Как хранить груши
Обработка груш после сбора урожая зависит от степени зрелости плодов. Если вы собрали груши, которые поддаются легкому сжатию (и попробовали такой экземпляр на всякий случай!), съешьте их как можно скорее.
Что вы делаете с твердыми незрелыми грушами после сбора урожая? Прежде всего, выберите правильную грушу для длительного хранения. Такие груши, как Anjou, Bosch, Comice и Winter Nelis, хорошо хранятся. На заметку, хотя груши Бартлетт не являются зимними грушами, они также могут храниться в течение длительного времени.
Опять же, срывайте груши, когда они созрели, но еще не созрели. После того, как груши собраны, важно хранить их при надлежащей температуре. Храните фрукты при температуре 30 градусов по Фаренгейту (-1 С) и влажности от 85 до 90%. Если похолодает, плод может испортиться, если потеплеет, он быстро созреет. Груши Бартлетта хранятся при этой температуре от двух до трех месяцев, а зимние сорта - от трех до пяти месяцев.
Когда вы будете готовы есть груши, дайте им немного времени, чтобы они созрели при комнатной температуре. Бартлетты должны созреть при комнатной температуре от четырех до пяти дней, от пяти до семи дней для Bosch и Comice и от семи до десяти дней для Anjou. Чем дольше плод находился в холодильнике, тем больше времени потребуется для его созревания. Если просто не терпится, ускорьте процесс созревания, засунув фрукт в бумажный пакет со спелым бананом или яблоком.
Проверьтегруши созревают ежедневно. Аккуратно надавите большим пальцем на горлышко плода; если он дает, груша созрела. Также следите за испорченными грушами. Старая поговорка «одно плохое яблоко может испортить целую кучу» относится и к грушам. Выбросьте или немедленно используйте все груши с признаками повреждения.
Рекомендуемые:
Уход за капустой после сбора урожая – узнайте, как хранить кочаны капусты
Капуста – культура холодного сезона, созревающая в среднем от 63 до 88 дней. Многие огородники выращивают капусту из-за универсальности ее использования в свежем виде. Решить, что делать с капустой, может быть проблематично. Нажмите здесь, чтобы узнать советы и способы хранения капусты
Обработка абрикосов после сбора урожая – советы по хранению абрикосов после сбора урожая
Абрикосы известны своим деликатесом, и их собирают до полного созревания. После сбора урожая абрикос часто подвергается тесноте, ударам и толчкам, что может повредить плод. Несколько советов по уходу за абрикосами помогут вам наслаждаться им через несколько недель. Узнайте больше здесь
Банановое дерево умирает после того, как принесет плоды – умирают ли банановые деревья после сбора урожая
Банановые деревья не только красивые тропические экземпляры, но и большинство из них приносят съедобные плоды бананового дерева. Если вы когда-либо видели или выращивали банановые растения, вы, возможно, замечали, что банановые деревья умирают после того, как принесли плоды. Нажмите на эту статью, чтобы узнать больше
Сбор урожая груши – советы о том, когда и как собирать груши
Когда можно есть груши? Груши - одни из немногих фруктов, которые лучше всего собирать недозрелыми. Время сбора урожая груши зависит от сорта. Узнайте, когда и как собирать груши в этой статье. Для получения дополнительной информации нажмите здесь
Сбор и хранение сладкого картофеля: как хранить сладкий картофель после сбора урожая
Вы можете выращивать клубни в домашних условиях в течение нескольких месяцев после вегетационного периода, если знаете, как хранить сладкий картофель после сбора урожая. Хранение сладкого картофеля требует тщательной обработки, чтобы предотвратить появление плесени и вызвать образование сахарообразующих ферментов. Узнайте больше здесь