Овощеводство в Ирландии: как посадить ирландский огород

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Вполне естественно думать, что в ирландском огороде есть картофель. В конце концов, ирландский картофельный голод 1840-х годов стал иконой истории. Правда в том, что огородничество в Ирландии не слишком отличается от других мест. Садовники на Изумрудном острове, как и все мы, справляются с погодой и борются с вредителями и болезнями. Часто эти проблемы определяют, какие ирландские овощи можно успешно выращивать и собирать. Итак, давайте посмотрим, что такое ирландское садоводство на самом деле.

Овощеводство в Ирландии

Микроклимат на Изумрудном острове может варьироваться от региона к региону, но в целом погода умеренная. Экстремальные температуры не являются проблемой для выращивания овощей в Ирландии, но обильные осадки и сырость - это проблемы, с которыми ирландские садоводы должны справиться.

Неудивительно, что самые распространенные овощи в ирландских садах – это урожай прохладного сезона. К ним относятся брокколи, капуста, морковь, салат, пастернак и зеленый лук. Огурцы и помидоры – популярные летние культуры. В дополнение к этим знакомым растениям, вот несколько ирландских овощей, которые могут заинтересовать садоводов из США и других стран:

• Claytonia – Эта листовая зелень сердцевидной формы хорошо растет в тени. Сочные листья клейтонии богаты витамином С.долгожданное дополнение к зимнему салату и жаркому. Срывайте молодые, нежные листья по мере необходимости, так как этот плодовитый сеянец плохо хранится.
• Кукурузный салат – последовательные методы выращивания позволяют сохранить зелень кукурузного салата с ореховым вкусом готовыми к сбору урожая в течение мягких зимних месяцев. Десятинедельный срок созревания не мешает улиткам делиться урожаем, поэтому установка пивных ловушек является необходимостью в ирландском огороде.
• Courgette – Не позволяйте названию обмануть вас, кабачок – это французское название кабачка. Обычно собирают, когда они размером с карандаш, они являются основным продуктом ирландского огорода.
• Мибуна - этот восточный зеленый цветок, который легко выращивать, более устойчив к зимним холодам, чем к летней жаре. Листья мибуны в форме копья и со вкусом горчицы можно использовать в салатах, супах и жарить. Собирайте урожай повторно как микрозелень или дайте растению достичь зрелого размера.
• Мизуна – еще один популярный в ирландских садоводстве восточный зеленый сорт, мизуна имеет зазубренные листья и мягкий горчичный вкус. Его также можно выращивать и собирать как микрозелень. Посадите его в тенистом уголке сада, так как ему не требуется полное солнце.
• Oca – древняя культура, выращиваемая инками, Oca представляет собой устойчивый к фитофторозу корневой клубень. Кустистые растения производят увеличенные корневища различных цветов, включая желтый, оранжевый и темно-красный. В сыром виде они имеют лимонный вкус. Приготовьте клубни, как картофель для гарнира с ореховым вкусом.
• Вечный шпинат – Многолетняя листовая зелень с более мягким вкусом, чем у шпината.делает это растение фаворитом в ирландском огороде. Член семейства свекольных, вечный шпинат, также известный как мангольд или листовая свекла, невероятно вынослив и может собираться круглый год. Используйте его так же, как и однолетний шпинат.
• Шведка - брюква (брюква), которая растёт медленнее, является одним из самых популярных овощей, произрастающих в садах Ирландии. Этот корнеплод с желтой мякотью созревает за пять месяцев. Корни лучше выкопать и хранить до зимы, чтобы они не испортились из-за сырости почвы.