Празднование фасоли – информация о зеленой фасоли в истории

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-15 23:59

«Бобы, бобы, музыкальные фрукты»… или так начинается довольно печально известный джингл в исполнении Барта Симпсона. История зеленой фасоли действительно длинна и достойна одной-двух песен. Есть даже Национальный день фасоли, посвященный фасоли!

Согласно истории зеленой фасоли, она была частью нашего рациона на протяжении тысячелетий, хотя ее внешний вид несколько изменился. Давайте посмотрим на эволюцию стручковой фасоли в истории.

Зеленая фасоль в истории

На самом деле существует более 500 видов стручковой фасоли, доступных для выращивания. Не все сорта зеленые, некоторые пурпурные, красные или даже полосатые, хотя бобы внутри всегда зеленые.

Зеленая фасоль возникла в Андах тысячи лет назад. Их выращивание распространилось в Новый Свет, где их встретил Колумб. Он привез их в Европу из своего второго исследовательского путешествия в 1493 году.

Первый ботанический рисунок кустовой фасоли был сделан немецким врачом по имени Леонхарт Фукс в 1542 году. Позднее его работа в области ботаники была отмечена тем, что в его честь был назван род Fuchsia.

Дополнительная история зеленой фасоли

До этого момента в истории зеленой фасолиТип зеленой фасоли, выращиваемый до 17th века, был бы довольно жестким и волокнистым, часто выращиваемым больше как декоративная, чем как пищевая культура. В конце концов, однако, все начало меняться. Люди начали экспериментировать со скрещиванием в поисках более вкусной зеленой фасоли.

Результатом стала стручковая фасоль и стручковая фасоль. К 1889 году Кэлвин Кини разработал бобы для Burpee. Они стали одним из самых популярных сортов зеленой фасоли до 1925 года, когда были разработаны бобы Tendergreen..

Даже с появлением новых, улучшенных сортов зеленой фасоли, фасоли не хватило популярности отчасти из-за короткого сезона сбора урожая. Так продолжалось до введения консервных заводов и домашних морозильных камер в 19^th и 20^{th веках, после чего зеленая фасоль безраздельно властвовала в диетах многих.}

На рынок продолжали поступать дополнительные сорта фасоли. Стручковая фасоль Kentucky Wonder была выведена в 1877 году из Old Homestead, разновидности, произведенной в 1864 году. Хотя этот сорт считался скороспелым бобом, он все же придавал неприятную тягучесть, если его не собирать на пике.

Наибольшее развитие стручковой фасоли произошло в 1962 году с появлением сорта Bush Blue Lake, который начинался как консервная фасоль и считался лучшим примером доступной зеленой фасоли. С тех пор на рынок были выведены многие десятки других сортов, но для многих Bush Blue Lake остается явным фаворитом.

О Национальном дне фасоли

Если вы когда-нибудь задумывались, да, действительно существует Национальный день фасоли, отмечаемый 6 января.каждый год. Это было детище Паулы Боуэн, которая задумала этот день как способ почтить память своего отца, фермера, выращивающего фасоль пинто.

Этот день беспристрастен и не допускает дискриминации, а это значит, что это день празднования как очищенной фасоли, так и зеленой фасоли. Национальный день фасоли является не только праздником фасоли, но и приходится на день смерти Грегора Менделя в 1884 году. Кто такой Грегор Мендель и какое отношение он имеет к истории зеленой фасоли?

Грегор Мендель был уважаемым ученым и монахом Августина, который разводил растения гороха и бобов. Его эксперименты легли в основу современной генетики, результаты которой значительно улучшили зеленую фасоль, которую мы регулярно едим за обеденным столом. Спасибо, Грегор.