2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
Некоторые из овощей, которые вы едите чаще всего, представляют собой съедобные семенные коробочки. Возьмем, к примеру, горох или бамию. У других овощей есть стручки с семенами, которые вы тоже можете есть, но менее предприимчивые, возможно, никогда их не пробовали. Употребление в пищу семенных коробочек, кажется, является одним из тех недооцененных лакомств, которые прошлые поколения ели с не большим вниманием, чем морковь. Теперь ваша очередь научиться есть семенные коробочки.
Как есть стручки с семенами
Бобовые – самые распространенные семенные коробочки, которые можно есть. У других, таких как кофейное дерево Кентукки, есть стручки, которые сушат, измельчают, а затем смешивают с мороженым и выпечкой в качестве усилителя вкуса. Кто знал?
У кленовых деревьев есть маленькие съедобные семенные коробочки-«вертолеты», которые можно жарить или есть сырыми.
Когда редису дают пострелять, он производит съедобные семенные коробочки, которые по вкусу имитируют вкус редиски. Они хороши в свежем виде, но особенно в маринованном виде.
Мескит ценится за приправу к соусу для барбекю, но незрелые зеленые стручки мягкие и могут быть приготовлены так же, как стручковая фасоль, или сухие зрелые стручки могут быть перемолоты в муку. Коренные американцы использовали эту муку для приготовленияторты, которые были основным продуктом питания в дальних путешествиях.
Коробочки деревьев Пало-Верде - это семенные коробочки, которые можно есть, как и семена внутри. Зеленые семена очень похожи на эдамаме или горох.
Наименее известный член семейства бобовых, кошачья акация названа в честь своих когтеобразных шипов. В то время как зрелые семена содержат токсин, который может вызвать у человека отвращение, незрелые стручки можно измельчить и приготовить кашу или приготовить лепешки.
Съедобные семена бобовых растений
Другие бобовые растения используются только для получения семян; стручок выбрасывается так же, как английский стручок гороха.
Железное дерево пустыни произрастает в пустыне Сонора, и поедание семенных коробочек этого растения было важным источником пищи. Свежие семена на вкус очень похожи на арахис (еще один продукт питания в стручках), и их либо жарили, либо сушили. Жареные семена использовались в качестве заменителя кофе, а высушенные семена измельчались и превращались в хлебоподобную буханку.
Тепари – это вьющиеся однолетники, похожие на стеблевые бобы. Бобы чистят, сушат, а затем варят в воде. Семена бывают коричневыми, белыми, черными и крапчатыми, каждый цвет имеет немного другой вкус. Эти бобы особенно устойчивы к засухе и жаре.
Рекомендуемые:
Сбор и посадка семян ириса: сбор стручков с семенами ириса для выращивания
Вы слышали о посадке корневища ириса, но его также можно вырастить из семян. Узнайте о сборе стручков с семенами ириса здесь
Растения без стручков гороха – почему у садового гороха только листва, а не стручки
Это расстраивает. Вы готовите почву, сажаете, удобряете, поливаете и все равно никаких стручков гороха. Горох весь состоит из листвы, и стручки гороха не образуются. Может быть несколько причин, по которым ваш садовый горох не плодоносит. Взгляните на основные причины отсутствия стручков гороха в этой статье
Сбор семян фрезии: сбор стручков с семенами фрезии для посадки
Фрезию можно начать с семян. Просто имейте в виду, что семя может не дать растения, которое соответствует родителю, и может пройти несколько лет, прежде чем вы увидите первые цветы. Однако собрать семена фрезии несложно. Узнайте, как собрать семена фрезии здесь
Сбор стручков с семенами плюмерии: как и когда собирать стручки с семенами плюмерии
Некоторые плюмерии бесплодны, но другие сорта дают семенные коробочки, похожие на зеленую фасоль. Эти семенные коробочки раскроются, разбросав 20100 семян. Нажмите здесь, чтобы узнать о сборе семенных коробочек плюмерии для выращивания новых растений
Мокрые стручки с семенами: можно ли использовать семена из влажных стручков
При сборе семян с растений вы можете обнаружить, что семенные коробочки намокли. Почему это так и можно ли использовать семена? Подробнее о том, можно ли просушить влажные семена, читайте в этой статье