2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 00:00
Баклажан – это фрукт, который покорил воображение и вкусовые рецепторы многих стран. Баклажаны из Японии известны своей тонкой кожицей и небольшим количеством семян. Это делает их исключительно нежными. В то время как большинство видов японских баклажанов длинные и тонкие, некоторые из них имеют круглую форму и форму яйца. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о японских баклажанах.
Что такое японский баклажан?
Баклажаны выращивают веками. Есть записи 3rd века, в которых упоминается выращивание этого дикого фрукта. Большая часть селекции была сделана для удаления колючек и вяжущего вкуса диких форм. Сегодняшние японские баклажаны шелковисто-гладкие, сладкие и простые в употреблении.
Первоначально баклажаны были маленькими, круглыми, зелеными плодами с легкой горечью на мякоти. Со временем японские сорта баклажанов превратились в основном в пурпурные, длинные и тонкие плоды с кожурой, хотя все еще существуют зеленые формы и даже некоторые сорта семейной реликвии, белые или оранжевые.
Многие баклажаны из Японии имеют пеструю или крапчатую мякоть. У большинства гибридных сортов кожа настолько темно-фиолетовая, что кажется черной. Баклажаны используются для жарки, супов и тушеных блюд, асоусы.
Информация о японских баклажанах
Японские сорта баклажанов намного тоньше, чем сорта «глобус», которые обычно можно найти в наших супермаркетах. Они по-прежнему имеют те же питательные свойства и могут использоваться таким же образом. Наиболее распространенными видами, которые можно найти на фермерских и специализированных рынках, являются глянцевые пурпурные плоды. Мякоть сливочная и слегка губчатая, что делает ее отличной едой для впитывания острых или сладких соусов и приправ.
Вы можете выращивать следующие сорта:
- Kurume – Так темно, что почти черное
- Shoya Long – Очень длинный тонкий баклажан
- Mangan – немного более пухлые, чем обычные стройные японские разновидности
- Money Maker – Толстые, но продолговатые фиолетовые плоды
- Конасу – Маленькие округлые черные фрукты
- Ao Diamuru – Округлый зеленый баклажан
- Choryoku – тонкие, длинные зеленые плоды
Выращивание японских баклажанов
Все виды японских баклажанов нуждаются в полном солнце, хорошо дренированной почве и тепле. Начните сажать семена в помещении за 6-8 недель до даты последних заморозков. Прореживают сеянцы, когда у них есть пара настоящих листьев. Закалить растения и пересадить на подготовленную грядку.
Отрежьте плоды, когда они достигнут нужного вам размера. Удаление плодов может стимулировать дальнейшее производство.
Японские баклажаны впитывают такие традиционные ароматы, как мисо, соя, саке, уксус и имбирь. Они хорошо сочетаются с ароматами мяты и базилика. Почти любое мясо дополняет японский баклажан и его используют в соте, жарке,выпечка и даже маринование.
Рекомендуемые:
Виды индийских баклажанов – сорта индийских баклажанов для выращивания в саду
Как следует из названия, индийские баклажаны родом из теплого климата Индии, где они растут в диком виде. Садоводы могут выбирать из нескольких видов индийских баклажанов. Эта статья поможет вам выбрать различные сорта индийских баклажанов для выращивания
Виды китайских баклажанов – узнайте о выращивании баклажанов из Китая
Есть европейские, африканские и азиатские сорта баклажанов, каждый из которых имеет разные характеристики, включая размер, форму и цвет. Китайские сорта баклажанов, вероятно, одни из старейших овощей. Подробнее об этих баклажанах можно узнать здесь
Выращивание японских кленов в зоне 8 - Выбор японских кленов для зоны 8
Многие японские клены подходят только для зон устойчивости растений USDA 7 или ниже. Однако будьте мужественны, если вы садовник зоны 8. Есть довольно много красивых японских кленов для зоны 8 и даже 9. Нажмите на эту статью, чтобы узнать больше
Сорта баклажанов для сада - какие есть хорошие сорта баклажанов
Баклажан, относящийся к семейству пасленовых, считается родом из Индии. Многие из нас знакомы с наиболее распространенным сортом баклажанов, Solanum melongena, но есть много доступных видов баклажанов. Узнайте, что они здесь
Выращивание тайских баклажанов: тайские сорта баклажанов и их использование в саду
Если вы вегетарианец, вы знакомы с баклажанами, так как они часто используются в рецептах в качестве заменителя мяса. Если вы поклонник баклажанов, вам может быть интересно, как выращивать тайские баклажаны. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше