Информация о клубне: что отличает клубень от других видов корнеплодов

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

В садоводстве, безусловно, нет недостатка в запутанных терминах. Такие термины, как луковица, клубнелуковица, клубень, корневище и стержневой корень, кажутся особенно запутанными даже для некоторых экспертов. Проблема в том, что слова луковица, клубнелуковица, клубень и даже корневище иногда используются взаимозаменяемо для описания любого растения, имеющего подземное хранилище, которое помогает растению пережить периоды покоя. В этой статье мы прольем свет на то, что делает клубень клубнем, что такое клубневые корни и чем клубни отличаются от луковиц.

Что такое Tuber?

Термин «луковица» слишком часто используется для описания любого растения, имеющего мясистую подземную структуру для хранения питательных веществ. Даже в словаре Мериама-Вебстера неясно, чем клубни отличаются от луковиц, где луковица определяется как: «а) покоящаяся стадия растения, которая обычно формируется под землей и состоит из короткого основания стебля, несущего одну или несколько почек, заключенных в перекрывающиеся пленчатые или мясистые листья и б.) мясистая структура, такая как клубень или клубнелуковица, внешне напоминающая луковицу».

И определяя клубень как: «а.) короткий мясистый обычно подземный стебель с мелкими чешуйчатыми листьями, каждый из которых несет почку на своей оси ипотенциально способный дать новое растение и б) мясистый корень или корневище, напоминающие клубень». Эти определения только добавляют путаницы.

Клубни на самом деле представляют собой набухшие части подземных стеблей или корневищ, которые обычно лежат горизонтально или латерально под поверхностью почвы или на уровне почвы. Эти набухшие структуры хранят питательные вещества, которые растение может использовать во время покоя и способствует новому здоровому росту весной.

Что делает клубень клубнем?

В отличие от клубнелуковиц или луковиц, у клубней нет базального растения, из которого вырастают новые побеги или корни. Клубни образуют узлы, почки или «глазки» по всей своей поверхности, которые прорастают через поверхность почвы в виде побегов и стеблей или опускаются в почву в виде корней. Из-за высокого содержания питательных веществ многие клубни, такие как картофель, выращивают в пищу.

Клубни можно разрезать на множество различных частей, каждая из которых имеет как минимум два узла, и высаживать по отдельности для создания новых растений, которые будут точными копиями родительского растения. По мере созревания клубней из их корней и стеблей могут образовываться новые клубни. Некоторые распространенные растения с клубнями включают:

• Картофель
• Каладиум
• Цикламен
• Анемона
• маниока юка
• топинамбур
• Бегонии клубневые

Один простой способ различить луковицу, клубнелуковицу и клубень - по защитному слою или кожуре. Луковицы обычно имеют слои или чешуйки из спящих листьев, как лук. Клубнелуковицы часто имеют грубый, похожий на шелуху защитный слой вокруг них, например, шафраны. Клубни, с другой стороны, могут иметь тонкуюкожица, защищающая их, как картофель, но они также будут покрыты узлами, почками или «глазками».

Клубни также часто путают с растениями, имеющими съедобные корни, такими как морковь, но это не одно и то же. Мясистые части моркови, которые мы едим, на самом деле представляют собой длинный толстый корнеплод, а не клубень.

Чем клубни отличаются от луковиц и клубневых корней

Было бы, конечно, проще, если бы мы могли просто заключить, что если что-то похоже на лук, то это луковица, а если оно похоже на картофель, то это клубень. Однако сладкий картофель еще больше усложняет дело, поскольку у него и таких растений, как георгины, клубневидные корни. Хотя термины «клубень» и «клубневые корни» часто используются взаимозаменяемо, они также несколько различаются.

В то время как клубни можно разрезать, чтобы получить новые растения, клубневые корни обычно размножают делением. Многие растения с клубнями могут быть недолговечными, и это нормально, поскольку мы обычно выращиваем их только для сбора мясистых съедобных клубней.

Клубнистые корни обычно формируются пучками и могут расти под поверхностью почвы вертикально. Растения с клубневидными корнями могут долго жить и выращиваться в основном как декоративные. Как указывалось ранее, их обычно можно делить каждый год или два, чтобы получить больше растений.