Консервация ромашки: руководство по технике сушки ромашки

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Ромашка - один из самых популярных успокаивающих чаев. Моя мама заваривала ромашковый чай от всего, от болей в животе до плохого дня. Ромашку, в отличие от других трав, собирают только из-за ее прекрасных цветков, похожих на маргаритки, которые затем сохраняются. Консервация ромашки в основном означает сушку цветков ромашки. Существует четыре техники сушки ромашки. Читайте дальше, чтобы узнать, как высушить ромашку.

Техники сушки ромашки

Ромашка бывает двух видов: немецкая и римская. В то время как оба содержат эфирные масла и антиоксиданты, которые помогают расслабить тело и взбодрить нас при усталости, немецкая ромашка чаще всего выращивается в лечебных целях, так как ее масло сильнее..

Как уже упоминалось, консервация ромашки включает сушку цветков. Существует четыре метода сушки цветков ромашки. Вяление - самый старый, а также самый простой и безопасный способ консервирования пищевых продуктов.

Как сушить ромашку

Цветки ромашки сохраняются, подвергая их воздействию теплого сухого воздуха. Собирайте открытые цветки ранним утром, сразу после того, как высохнет утренняя роса, когда эфирные масла достигают своего пика.

Сушка на солнцеромашка. Самый простой и экономичный способ засушить ромашку - на открытом воздухе. Переберите цветы и удалите всех насекомых. Положите цветы на чистую бумагу или сетку. Не забудьте разложить их в один слой, чтобы они быстро высохли. Оставьте их на улице в жаркий день с низкой влажностью или в теплом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Хотя ромашку можно сушить на солнце, этот метод часто не рекомендуется, так как солнце заставляет травы терять цвет и вкус.

Сушка ромашки в дегидраторе. Лучше всего сушить ромашку с помощью дегидратора. Предварительно нагрейте устройство до 95-115 F. (35-46 C). Поместите цветы в один слой на лотки дегидратора. В зависимости от используемой температуры и типа дегидратора сушка цветов может занять от 1 до 4 часов. Проверяйте дегидратор примерно каждые 30 минут.

Использование духовки для сушки ромашки. Ромашку также можно сушить в духовке при самой низкой температуре. Если у вас есть газовая духовка, контрольная лампа будет давать достаточно тепла для сушки в течение ночи. Снова разложите цветы в один слой.

Сушка ромашки в микроволновке. Наконец, ромашку можно высушить в микроволновке. Это особенно полезно, когда вам нужно высушить только несколько цветков, что может случиться, поскольку ромашка продолжает цвести в течение лета. Положите цветы на бумажное полотенце и накройте другим бумажным полотенцем. Дайте им высохнуть от 30 секунд до 2 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи, и проверяйте их каждые 30 секунд, чтобы убедиться, что они сухие.

Как ни каквы сушите цветы ромашки, вы сохранили их для вкусного травяного чая, когда вам это нужно. Храните их в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Кроме того, обязательно маркируйте и датируйте травы. Большинство сушеных трав хранятся около года.