Узнайте о лесных садах: как посадить съедобный лесной сад

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:29

Хорошо засаженный лесной сад не только обеспечивает питание, но также привлекает опылителей и создает среду обитания диких животных. Читайте дальше, чтобы узнать об основах посадки съедобного лесного сада.

О лесных садах

Что такое лесной сад? Лесной сад - это не совсем лес, и это не совсем фруктовый сад или огород. Скорее, лесной сад - это метод посадки, который использует выгодные отношения между растениями, очень похожие на лесную экосистему. В результате получается красивый, высокопродуктивный сад, не требующий много места.

Основной съедобный лесной сад состоит из трех ярусов: почвопокровных, кустарников и деревьев. Это отличный способ научиться разводить съедобный лесной сад, но вы также можете создать более сложный лесной сад, содержащий до семи слоев, начиная со съедобных корней и почвопокровного покрова, за которыми следуют травы, кустарники, виноградные лозы и как низкие, так и высокие деревья.

Как посадить съедобный лесной сад

Посадка съедобного лесного сада начинается с выбора растений. Вот несколько подходящих съедобных лесных растений, которые помогут вам начать:

Корни: ряд растений, которые легко выращивать, заполняютсчета для этого слоя, такие как картофель, лук, свекла и чеснок. Многие специалисты не советуют пастернак или морковь, которые мешают корням других растений. Некоторые растения, такие как дикий ямс, работают и как корнеплод, и как виноградная лоза.

Почвопокровные: Низкорослые съедобные лесные садовые растения помогают бороться с сорняками и обеспечивают отличный способ использования территорий, которые в противном случае не использовались бы. К почвопокровным растениям относятся такие съедобные растения, как клубника, клевер, окопник и настурция. Декоративные растения, такие как аджуга, ползучий тимьян или ползучий флокс, также можно посадить.

Vines: лозы не требуются, и их следует использовать с осторожностью. Будьте осторожны и избегайте растений, которые могут стать инвазивными, таких как английский плющ, японская или китайская глициния, а также многие виды жимолости и ипомеи. Вместо этого отдавайте предпочтение благопристойным лозам, приносящим пищу, таким как киви, виноград или хмель.

Травы: Если вы хотите посадить традиционные кулинарные травы, ищите те, которые переносят тень. Вот несколько примеров:

• Кардамон
• Имбирь
• Кервель
• Бергамот
• Сладкий ясменник
• Сладкая Сисели

Травы, которые переносят легкое затенение, включают фенхель, ромашку, укроп или кинзу. Проверьте состояние растения в вашем районе, так как некоторые травы могут стать инвазивными. Остерегайтесь мяты или мелиссы, которые почти всегда очень агрессивны.

Кусты: Существуют десятки кустарников, подходящих для посадки в съедобном лесном саду, включая чернику, чернику и ирги. Некоторые кустарники подходят для тени, а другиенужно хотя бы несколько часов солнечного света, поэтому сажайте соответственно.

Короткие деревья: Если ваш лесной сад небольшой, низкие деревья могут обеспечить достаточный полог без посадки больших или высоких деревьев, которые занимают много места. Этот слой может включать фруктовые деревья, такие как персики, абрикосы или нектарины, или ореховые деревья, такие как миндаль или фундук. Опять же, учитывайте наличие солнечного света.

Высокие деревья: Полноразмерные фруктовые и/или ореховые деревья также хорошо подходят для самых высоких ярусов в вашем лесном саду. Учитывайте размер зрелого дерева и будьте осторожны, чтобы не сажать слишком близко, иначе вы рискуете заблокировать доступ солнечного света к нижним слоям.