Хранение кольраби - Как хранить растения кольраби в саду

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:29

Кольраби относится к семейству капустных и является овощем прохладного сезона, выращиваемым из-за его увеличенного стебля или «луковицы». Он может быть белым, зеленым или фиолетовым, и лучше всего иметь размер около 2-3 дюймов (5-8 см) в поперечнике, и его можно есть сырым или приготовленным. Если вы не совсем готовы использовать его при сборе урожая, вы можете задаться вопросом, как хранить растения кольраби и как долго хранится кольраби? Продолжайте читать, чтобы узнать, как сохранить свежесть кольраби.

Как хранить растения кольраби

Листья молодой кольраби можно есть так же, как шпинат или зелень горчицы, и их следует есть как можно скорее. Если вы не собираетесь есть их в день сбора, обрежьте листья со стебля, а затем поместите их в пакет Ziploc с влажным бумажным полотенцем в холодильнике. Хранение листьев кольраби таким образом позволит сохранить их свежими и съедобными в течение недели.

Хранить листья кольраби достаточно просто, но как насчет того, чтобы сохранить «луковицу» кольраби свежей? Хранение луковиц кольраби почти такое же, как и листьев. Удалите листья и стебли с луковицы (набухший стебель). Храните этот луковичный стебель в пакете Ziploc без бумажного полотенца в холодильнике.

Какдолго хранится кольраби таким образом? В закрытом пакете, как описано выше, в холодильнике кольраби хранится около недели. Однако съешьте его как можно скорее, чтобы воспользоваться всеми его вкусными питательными веществами. Одна чашка нарезанной кубиками и приготовленной кольраби содержит всего 40 калорий и содержит 140% рекомендуемой суточной нормы витамина С!