Информация о выращивании пшеницы: советы по уходу за зерном пшеницы на приусадебном участке

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Вы хотите питаться здоровой пищей и включить в свой рацион больше злаков. Что может быть лучше, чем выращивать пшеницу в своем домашнем саду? Подожди, правда? Можно ли выращивать пшеницу дома? Конечно, и вам не нужен трактор, зерновая сеялка, комбайн или даже площадь в акрах, которая требуется полноценным фермерам, выращивающим пшеницу. Следующая информация о выращивании пшеницы поможет вам научиться выращивать пшеницу в домашнем саду и ухаживать за зерном пшеницы на заднем дворе.

Можно ли выращивать пшеницу дома?

Вполне возможно выращивать собственную пшеницу. Это кажется сложной задачей, учитывая специализированное оборудование и большие фермы, которые используют коммерческие фермеры, выращивающие пшеницу, но факт в том, что есть пара заблуждений относительно самостоятельного выращивания пшеницы, которые отвратили от этой идеи даже самого твердолобого садовода.

Во-первых, большинство из нас думает, что для производства хотя бы небольшого количества муки потребуются акры и акры. Не так. В среднем на заднем дворе, скажем, 1000 квадратных футов (93 квадратных метра), достаточно места, чтобы вырастить бушель пшеницы. Чему равен бушель? Бушель - это около 60 фунтов (27 кг) зерна, этого достаточно, чтобы испечь 90 буханок хлеба! Поскольку вам, вероятно, не нужно 90 буханок хлеба, посвятив всего один или два ряда выращиванию пшеницы вдомашнего сада достаточно.

Во-вторых, вы можете подумать, что вам нужно специальное оборудование, но традиционно пшеницу и другие зерновые собирали с помощью косы, низкотехнологичного и недорогого инструмента. Вы также можете использовать секатор или триммер для живой изгороди, чтобы собрать пшеницу. Обмолот или удаление зерна из семенных головок просто означает, что вы отбиваете его палкой, а отвеивание или удаление мякины можно выполнить с помощью бытового вентилятора. Чтобы перемолоть зерна в муку, вам понадобится только хороший блендер.

Как вырастить пшеницу на домашнем огороде

В зависимости от сезона посева выбирайте сорта озимой или яровой пшеницы. Сорта твердой красной пшеницы чаще всего используются для выпечки и доступны как для теплого, так и для прохладного сезона.

• Озимая пшеница сажается осенью и растет до начала зимы, а затем уходит в спячку. Теплые весенние температуры стимулируют новый рост, и примерно через два месяца формируются семенные головки.
• Яровая пшеница высевается весной и созревает в середине-конце лета. Она может выдерживать более сухую погоду, чем озимая пшеница, но не дает таких высоких урожаев.

После того, как вы выбрали сорт пшеницы, который хотите выращивать, все остальное довольно просто. Пшеница предпочитает нейтральную почву с рН около 6,4. Во-первых, взрыхлите почву на глубину 6 дюймов (15 см) в солнечном месте сада. Если вашей почвы недостаточно, внесите поправки на пару дюймов (5 см) компоста по мере обработки.

Далее разбросайте семена вручную или сеялкой с рукояткой. Разрыхлите почву, чтобы семена попали в верхние 2 дюйма (5 см) почвы. Для сохранения влаги и помощиДля борьбы с сорняками насыпьте на пшеничный участок рыхлую соломенную мульчу толщиной от 2 до 4 дюймов (5-10 см).

Уход за зерном пшеницы на заднем дворе

Держите участок влажным, чтобы стимулировать прорастание. Осенние посадки вряд ли будут нуждаться в дополнительном поливе, но весенним посадкам потребуется дюйм (2,5 см) воды в неделю. Поливайте, когда верхний дюйм (2,5 см) почвы становится сухим. Пшеница теплого сезона может созреть всего за 30 дней, в то время как перезимовавшие культуры могут быть не готовы к уборке до девяти месяцев.

Как только зерна перейдут от зеленого к коричневому, обрежьте стебли так, чтобы они были чуть выше земли. Свяжите срезанные стебли шпагатом и дайте им высохнуть в течение двух недель или около того в сухом месте.

После того как зерно высохнет, расстелите на полу брезент или простыню и отбейте стебли деревянным предметом по вашему выбору. Цель состоит в том, чтобы освободить зерно от семенных головок, что называется обмолотом.

Соберите обмолоченное зерно и поместите в миску или ведро. Направьте вентилятор (на среднюю скорость), чтобы он сдул мякину (бумажное покрытие вокруг зерна) с зерна. Солома намного легче, поэтому она должна легко отделяться от зерна. Храните провеянное зерно в герметичном контейнере в темном прохладном месте до тех пор, пока оно не будет готово к измельчению с помощью мощного блендера или настольной мельницы для зерна.