Уход за фиолетовым горохом: советы по выращиванию фиолетового гороха

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Если вы из южных штатов США, держу пари, вы вырастили или, по крайней мере, съели свою долю фиолетового гороха. Остальные из нас, возможно, не так знакомы и теперь спрашивают: «Что такое фиолетовый горох?» Ниже приведена информация о том, как выращивать фиолетовый горох и как ухаживать за ним.

Что такое Purple Hull Peas?

Пурпурный горох является членом семейства южных или коровьих горохов. Считается, что они родом из Африки, в частности из страны Нигер, и, скорее всего, пришли сюда в эпоху работорговли в Америке.

Как следует из названия, стручок фиолетового гороха, конечно же, фиолетовый. Это позволяет очень легко обнаружить урожай среди зеленой листвы. Вопреки своему названию, горох с фиолетовой шелухой не горох, а больше похож на фасоль.

Виды фиолетового гороха

Горох с пурпурной шелухой связан с горохом краудер и горохом с черными глазами. Существует много видов гороха с пурпурной шелухой из плетистых, полуплетистых и кустовых сортов. Все сорта выносливы в климатических зонах Сансет с 1а по 24.

• Vining - Для лозы фиолетового гороха нужны шпалеры или опоры. Pink Eye - ранний пурпурный корпус.сорт, устойчивый ко всем трем видам фузариоза.
• Полуплетущийся - Полуплетущийся горох с пурпурной оболочкой выращивает лозы, которые располагаются ближе друг к другу, чем сорта, плетущиеся по лозе, и требуют меньше места. Коронет - очень ранний сорт, урожай которого можно получить всего через 58 дней. Обладает устойчивостью только к вирусу мозаики. Другой полувиноградный сорт, California Pink Eye, созревает примерно за 60 дней и не обладает устойчивостью к болезням.
• Bush - Если у вас мало места, вы можете подумать о выращивании кустового гороха с пурпурной оболочкой. Charleston Greenpack - один из таких сортов, который образует компактный самонесущий куст со стручками, растущими на вершине листвы, что облегчает сбор. Petit-N-Green - еще один такой сорт с более мелкими стручками. Оба устойчивы к вирусу мозаики и созревают между 65 и 70 днями. Texas Pink Eye Purple Hull - еще один кустовой сорт с некоторой устойчивостью к болезням, который можно собирать через 55 дней.

Большинство разновидностей гороха с пурпурной шелухой производят бобы с розовыми глазами, отсюда и некоторые названия. Однако один сорт дает более крупную коричневую фасоль или гущу. Названный Knuckle Purple hull, это компактный сорт куста, который созревает за 60 дней и в результате имеет более сильный вкус, чем его аналоги.

Как вырастить фиолетовый горох

Преимущество выращивания фиолетового гороха в том, что он является отличным выбором для посадки в конце лета. Как только помидоры созреют, используйте место в саду для выращивания фиолетового гороха для раннего осеннего урожая. Горох с пурпурной шелухой - однолетнее растение, которое не переносит заморозков, поэтому очень важно вовремя выращивать его.более поздние культуры.

Для раннего посева посейте семена в саду через четыре недели после последней средней даты заморозков или посадите горох в помещении за шесть недель до высадки в сад. Посевные культуры можно сеять каждые две недели.

Этот южный сорт гороха легко выращивать, он не требователен к типу почвы, в которой он растет, и требует очень небольшого количества дополнительных удобрений. Рассыпьте 2 дюйма (5 см) органического вещества (компост, перепревшие листья, перепревший навоз) по грядке и закопайте верхние 8 дюймов (20 см). Разгладьте кровать.

Высевайте семена прямым посевом на расстоянии 2-3 дюйма (5-8 см) друг от друга на глубину ½ дюйма (1 см). Покройте область вокруг гороха слоем мульчи толщиной 2 дюйма (5 см); оставьте засеянную область непокрытой и хорошо полейте. Держите засеянную область влажной.

Как только всходы прорастут и у них будет от трех до четырех листьев, проредите их на расстоянии 10-15 см друг от друга и придавите мульчей основание оставшихся растений. Держите горох влажным, а не мокрым. Никакого другого ухода за фиолетовым горохом не требуется. Органические вещества, добавленные в почву, а также тот факт, что фиолетовая шелуха фиксирует собственный азот, сводят на нет необходимость в дополнительном удобрении.

В зависимости от сорта время сбора урожая составляет от 55 до 70 дней. Собирайте урожай, когда стручки полностью наполнятся и приобретут фиолетовый цвет. Немедленно очистите горох или, если вы не используете его сразу, охладите. Очищенный горох можно хранить несколько дней в холодильнике. Они также прекрасно замораживаются, если у вас есть обильный урожай, который нельзя съесть сразу.