Информация о растении Таро Дашин - Как выращивать Дашин и для чего он нужен

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Если вы были в Вест-Индии или Флориде, если на то пошло, вы, возможно, столкнулись с чем-то, что называется дашин. Вы, наверное, уже слышали о дашине, только под другим именем: таро. Прочтите дополнительную интересную информацию о растении дашин, в том числе о том, чем хорош дашин и как выращивать дашин.

Dasheen Информация о растении

Dasheen (Colocasia esculenta), как уже упоминалось, является разновидностью таро. Растения таро делятся на два основных лагеря. Таро водно-болотных угодий, с которыми вы, возможно, сталкивались во время поездки на Гавайи в виде полинезийских пои, и горные таро, или дашины, из которых производят множество эддо (другое название таро), которые используются как картофель и съедобная маммочка..

Выращивание дашина часто называют «слоновьими ушами» из-за формы и размера листьев растения. Dasheen - водно-болотное травянистое многолетнее растение с огромными сердцевидными листьями, длиной от 2 до 3 футов (от 60 до 90 см) и шириной от 1 до 2 футов (от 30 до 60 см) на черешках длиной 3 фута (90 см). которые расходятся от вертикального клубневого подвоя или клубнелуковицы. Его черешки толстые и мясистые.

Клубнелуковица, или мамочка, грубо ребристая и весит около 1-2 фунтов (0,45-0,9 кг), но иногда достигает восьми фунтов (3,6 кг)! Меньшие клубниобразуются по бокам основной клубнелуковицы и называются эддос. Кожа дашина коричневая, а внутренняя мякоть от белого до розового.

Так чем же хороша дашин?

Использование Dasheen

Таро выращивают уже более 6 000 лет. В Китае, Японии и Вест-Индии таро широко выращивают как важную продовольственную культуру. В качестве съедобного дашин выращивают из-за его клубнелуковиц и боковых клубней или эддосов. Луковицы и клубни используются так же, как картофель. Их можно жарить, жарить, варить, нарезать ломтиками, делать пюре или натирать на терке.

Зрелые листья тоже можно есть, но их нужно готовить особым образом, чтобы удалить щавелевую кислоту, содержащуюся в них. Часто используются молодые листья, которые готовят так же, как шпинат.

Иногда при выращивании дашина клубнелуковицы вынуждены в затемненных условиях давать бланшированные нежные побеги, по вкусу напоминающие грибы. Каллалу (calalou) - это карибское блюдо, которое немного варьируется от острова к острову, но часто включает листья дашин и прославилось благодаря Биллу Косби в его ситкоме. Пои готовят из ферментированного крахмала таро, полученного из таро водно-болотных угодий.

Как вырастить Дашин

Еще одно использование дашина - привлекательный образец для пейзажа. Dasheen можно выращивать в зонах 8-11 USDA, и его следует сажать, как только минует опасность заморозков. Он растет в течение лета и созревает в октябре и ноябре, когда клубни можно выкапывать.

Клубни Dasheen сажают целыми на глубину 3 дюйма (7,5 см) на расстоянии 2 фута (60 см) друг от друга в ряды по 4 фута (1,2 м) для выращивания. Удобряйте садовыми удобрениями или добавляйте в почву большое количество компоста. Таро также подходит для выращивания в контейнерах, а также вдоль водоемов или даже в них. Таро лучше всего растет на слегка кислой, влажной или влажной почве в тени или полутени.

Растение быстро растет и будет распространяться вегетативно, если его не остановить. Другими словами, он может стать вредителем, поэтому тщательно продумайте, где вы хотите его посадить.

Таро родом из болотистых районов тропической юго-восточной Азии и поэтому любит мокрые ноги. Тем не менее, в период покоя по возможности держите клубни сухими.