2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Домашние продукты без дефектов часто трудно найти, но некоторые дефекты не обязательно указывают на то, что фрукты или овощи непригодны к употреблению. Взять, к примеру, халапеньо. Незначительное растрескивание кожуры халапеньо является обычным явлением для этих перцев и называется закупориванием халапеньо. Что такое закупорка перца халапеньо и влияет ли это каким-либо образом на качество?
Что такое укупорка?
Закупоривание перца халапеньо проявляется в виде царапин или незначительных полос на поверхности кожуры перца. Когда вы видите, как кожура халапеньо трескается таким образом, это просто означает, что она должна растягиваться, чтобы приспособиться к быстрому росту перца. Внезапные дожди или любое другое обилие воды (шланги для замачивания) в сочетании с большим количеством солнца вызовут скачок роста перца, что приведет к закупорке. Этот процесс закупоривания происходит во многих сортах острого перца, но не в сортах сладкого перца.
Халапеньо Информация о пробках
Халапеньо с закупоренной пробкой нечасто можно увидеть в американских супермаркетах. Это небольшое пятно считается вредным для местных производителей, и закупоренный перец, скорее всего, перерабатывается в консервы, где дефект остается незамеченным. Кроме того, кожура закупоренного халапеньо может быть немного толще.что на самом деле никак не влияет на его качество.
В других частях мира и для истинных поклонников перца легкое растрескивание кожуры халапеньо на самом деле является желательным качеством и может даже стоить дороже, чем его немаркированные собратья.
Отличный показатель для сбора халапеньо - это срок сбора урожая, указанный на пакетах с семенами перца. Оптимальная дата сбора будет указана в диапазоне, поскольку разные сорта перца высаживают в разное время года, а также с учетом различий в зонах выращивания USDA. Большинство диапазонов для острого перца составляет от 75 до 90 дней после посадки.
Укупорка, однако, является отличным показателем того, когда собирать перец халапеньо. Как только перцы приближаются к созреванию и на кожуре начинают появляться эти следы стресса (пробки), внимательно следите за ними. Собирайте перцы до того, как кожица лопнет, и вы обязательно соберете перцы на пике их зрелости.
Рекомендуемые:
Руководство по сбору семян аниса: советы по сбору семян аниса
Если вы любите анис, нет ничего проще и выгоднее, чем выращивать и хранить собственные семена аниса, чтобы использовать их круглый год. Щелкните эту статью, чтобы узнать больше о том, как выбрать семена аниса и сохранить их, чтобы вы могли использовать и наслаждаться специей год за годом
Руководство по сбору урожая кунжута: когда семена кунжута готовы к сбору
Вы когда-нибудь надкусывали рогалик с кунжутом или макали в хумус и задавались вопросом, как вырастить и собрать эти крошечные семена кунжута? И когда семена кунжута готовы к сбору? Найдите ответы на эти вопросы в следующей статье
Компаньоны из перца халапеньо: посадка перца халапеньо
Некоторые растения отпугивают жуков, которые охотятся на своих соседей, а некоторые привлекают хищников, которые поедают этих жуков. Некоторые растения улучшают вкус других растений, если их посадить рядом друг с другом. Узнайте больше о сопутствующих посадках перца халапеньо здесь
Халапеньо не становится горячим – как получить острый перец халапеньо
Халапеньо слишком мягкий? Ты не одинок. Некоторые люди выращивают перец просто из-за его декоративных качеств, а есть и все остальные. Узнайте в этой статье, почему халапеньо не становится горячим, чтобы вы могли получить больше специй
Растение перца халапеньо: выращивание и уход за перцем халапеньо
Халапеньо - единственный перец, которому не дают полностью созреть и изменить цвет перед сбором. Вырастить перец халапеньо несложно, если обеспечить растениям надлежащие условия. Узнайте больше в этой статье