Что такое картофельная шкура слона: информация о трещинах роста картофеля

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:36

Спрятанный под землей, существует множество вещей, которые могут пойти не так с картофелем по мере его развития. Садоводы часто получают сюрпризы, когда начинают собирать урожай, например, неглубокие трещины на картофеле, которые, как они предполагали, будут гладкими и идеальными. Если ваш картофель растрескивается на поверхности, это может быть болезнь картофельного слона, не очень серьезная проблема картофеля.

Что такое шкура картофельного слона?

Исследователям неясны точные причины болезни картофельной слоновой шкуры, но они считают, что это происходит, когда клубни картофеля растут неравномерно. Иногда часть поверхности картофеля расширяется быстрее или медленнее, чем другая часть, что приводит к растрескиванию клубней на поверхности. Это растрескивание не является серьезным, но оно может придать картофелю чешуйчатый вид.

Хотя этот картофель выглядит уродливо, его можно есть совершенно безопасно, потому что причина не является патогенной. Подозреваются многие экологические проблемы, но точная причина пока неизвестна. Текущие подозреваемые включают чрезмерное количество солей удобрений или разлагающихся веществ, высокие температуры, чрезмерную влажность почвы и нескоординированный рост из-за генетических факторов.

Управление шкурой картофельного слона

После того как на вашем картофеле образовалась слоновья шкура, его невозможно вылечить,но если они не предназначены для использования на рынке, это не повлияет на их съедобность. Вы можете не допустить, чтобы будущие культуры постигла та же участь, тщательно наблюдая за средой их выращивания. При изменении картофельной грядки удобрениями или компостом обязательно делайте это задолго до вегетационного периода, чтобы все полностью разложилось. Также хорошей идеей будет сопротивляться желанию внести удобрения без проверки почвы. Чрезмерное внесение удобрений может привести к избыточному содержанию солей в почве, которые могут сжечь хрупкую кожуру картофеля, а также к быстрому и неконтролируемому росту.

Высокие температуры и чрезмерная влажность почвы могут сильно повредить клубни. Уже известно, что высокие температуры почвы замедляют рост клубней и вызывают утолщение кожуры картофеля, поэтому разумно предположить, что эти стрессоры могут вызвать дополнительные проблемы. Затеняйте свой картофель, когда жара сильная, и уложите его органической мульчей примерно на 10 см, чтобы помочь охладить почву и выровнять влажность почвы.

Некоторые виды картофеля просто более восприимчивы к слоновьей шкуре, чем другие, при этом наибольшему риску подвергается Рассет Бербанкс. Если ваш любимый картофель из года в год производит слоновью шкуру, было бы неплохо спросить своих соседей о сортах картофеля, которые они выращивают в своих садах. Вы можете обнаружить, что им повезло с другой разновидностью.