Что такое кардон - Информация о посадке кардона

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Считающиеся некоторыми просто инвазивными сорняками, а другими - кулинарным наслаждением, кардонные растения являются членами семейства чертополоха и по внешнему виду очень похожи на артишок шаровидный; на самом деле его также называют чертополохом артишока.

Так что же такое кардун - сорняк или полезное лекарственное или съедобное растение? Растущий кардон достигает высоты до 5 футов (1,5 м) в высоту и 6 футов (2 м) в ширину в зрелом возрасте, в зависимости от сорта. Крупные колючие многолетники, кардонные растения цветут с августа по сентябрь, и их бутоны можно есть так же, как и артишоки.

Информация о чертополохе артишока

Родом из Средиземноморья, кардун (Cynara cardunculus) в настоящее время встречается в сухих травянистых районах Калифорнии и Австралии, где считается сорняком. Первоначально выращиваемый в Южной Европе как овощ, кардон был завезен в американские огороды квакерами в начале 1790-х годов..

Сегодня кардонные растения выращивают из-за их декоративных свойств, таких как серебристо-серая, зазубренная листва и ярко-фиолетовые цветы. Архитектурная драма листвы обеспечивает круглогодичный интерес к травяным садам и вдоль бордюров. Яркие цветы также привлекают пчел и бабочек, опыляющих растения-гермафродиты.цветы.

Инструкции по посадке картона

Сажайте семенами в помещении в конце зимы или ранней весной, а рассаду можно высаживать на улицу после того, как минует угроза заморозков. Взрослые растения кардона следует разделить, а черенковую посадку отводков выполнить ранней весной, оставив между ними достаточно места для роста.

Хотя кардуны могут расти в бедной питательными веществами почве (очень кислой или щелочной), они предпочитают полное солнце и глубокую, богатую почву. Как уже упоминалось, их можно разделить или посадить путем размножения семенами. Семена кардуна жизнеспособны около семи лет после того, как они созреют с сентября по октябрь и собраны.

Сбор урожая Кардон

Другая информация о чертополохе артишока усиливает размер кардона; он намного крупнее и выносливее, чем артишоки. В то время как некоторые люди едят нежные цветочные бутоны, большинство людей едят мясистые, толстые стебли листьев, которые требуют обильного орошения для здорового роста.

При сборе стеблей листьев кардона их необходимо сначала бланшировать. Как ни странно, для этого растение связывают в пучок, оборачивают соломой, а затем засыпают землей и оставляют на один месяц.

Кардон, собираемый для кулинарных целей, рассматривается как однолетник и собирается в зимние месяцы - в районах с мягкой зимой, с ноября по февраль, а затем повторно высевается ранней весной.

Нежные листья и стебли можно готовить или есть свежими в салатах, а бланшированные части используются как сельдерей в тушеных блюдах и супах.

Стебель дикого кардунапокрыты маленькими, почти невидимыми шипами, которые могут быть довольно болезненными, поэтому при сборе урожая пригодятся перчатки. Тем не менее, для домашнего садовода был выведен в основном бесхребетный культурный сорт.

Другое использование картонных растений

Помимо съедобности, растущий кардун также может быть использован в качестве лекарственного растения. Некоторые говорят, что он обладает мягким слабительным действием. Он также содержит цинарин, который снижает уровень холестерина, хотя большую часть цинарина получают из артишока из-за его сравнительной простоты выращивания.

Исследования в области биодизельного топлива в настоящее время сосредоточены на растениях кардона как на источнике альтернативного масла, полученного из его семян.