2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
С прекрасными фиолетовыми стеблями и листьями с пурпурными прожилками на блестящем темно-зеленом фоне тайский базилик выращивают не только для кулинарных целей, но и в качестве декоративного образца. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об использовании тайского базилика.
О тайском базилике
Тайский базилик (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) относится к семейству мятных и поэтому имеет особый сладкий вкус, напоминающий анис, лакрицу и гвоздику. Популярный среди кухонь Таиланда, Вьетнама, Лаоса и Камбоджи, растущий тайский базилик имеет приятный аромат, похожий на сладкий базилик, и обычно используется в рецептах в свежем виде.
Также называемые «Sweet Thai», растения тайского базилика вырастают до высоты от 12 до 18 дюймов (30,5–45,5 см) с листьями длиной от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см) на пурпурном фоне. стебли с фиолетовыми цветами. Как и сладкий базилик, тайский базилик – многолетнее растение.
Как посадить тайский базилик
Если мы посмотрим на то, как посадить тайский базилик в домашнем саду, наша первая забота – получить растения. Тайский базилик можно купить в питомнике или вырастить из семян. Если вы решили купить розмарин в питомнике, купите и растение розмарина. Розмарин и тайский базилик хорошо сочетаются друг с другом, так как они любят одинаковую хорошо дренированную почву, воду,и оплодотворение.
Осторожно обращайтесь с растениями, так как они очень нежные. Посадите новый базилик на солнечном участке, полейте и удобрите богатой питательными веществами рыбной эмульсией или раствором морских водорослей два-три раза в течение активного вегетационного периода.
Солнце является ключевым ингредиентом. Для цветения тайскому базилику требуется не менее шести часов прямого солнечного света.
Поливайте еженедельно, но не допускайте попадания воды на листья; вода из базы. Чрезмерный полив приведет к пожелтению и опадению листьев, а недостаточный полив заставит пострадать цветы и бутоны, поэтому важно соблюдать баланс при поливе тайского базилика.
Сбор тайского базилика
При сборе тайского базилика будьте осторожны, так как листья легко повреждаются, и вы не хотите, чтобы это произошло, пока вы не собираетесь их использовать. Собирайте листья утром, когда их эфирные масла находятся на пике, а аромат растущего тайского базилика будет на высоте. Кроме того, поливайте тайский базилик перед сбором урожая, чтобы усилить вкус.
Тайский базилик, как правило, более компактен, чем другие виды базилика, поэтому собирайте урожай с верхней группы листьев; иначе стебель сгниет. Если вы допустили ошибку, обрежьте стебель до следующего набора листьев. Если вы не выращиваете тайский базилик в качестве декоративного растения, срежьте цветок за несколько дней до сбора урожая, чтобы растение могло сосредоточить всю свою энергию на листьях. Когда вы соберете растущее растение тайского базилика, уменьшите его длину примерно до 15 см.
Тайский базилик использует
Теперь, когда вы собрали базилик, что вы собираетесь делать сЭто? Тайский базилик используется для заправки уксусом или маслом, для придания вкуса фо мятой и перцем чили, для приготовления чая или в сочетании практически с любым блюдом из курицы, свинины или говядины. Рецепты в Интернете включают рецепт приготовления тайского пива с базиликом и рецепт песто из тайского базилика с арахисом, рисовым уксусом, рыбным соусом и кунжутным маслом, который можно хранить в холодильнике в течение недели. Ням!
Тайский базилик обычно используется свежим, предпочтительно вскоре после сбора урожая, но вы также можете нарезать его или пропустить через кухонный комбайн и заморозить в формочках для льда. После заморозки достаньте из лотка и храните в закрывающихся пакетах в морозильной камере до двух месяцев.
Тайский базилик также можно использовать в качестве ароматерапии, растирая листья и вдыхая их аромат. Их также можно растирать под глазами и на лбу, чтобы расслабиться после долгого напряженного дня.
Рекомендуемые:
Использование древесного базилика и уход за ним: как вырастить древесный базилик
Базилик древовидный вырастает выше среднего человека и имеет множество применений. Продолжайте читать, чтобы узнать несколько советов по выращиванию и зимовке базилика
Выращивание тайского перца: уход и использование тайского перца чили
Если вам нравятся острые блюда тайской кухни, вы можете поблагодарить тайский перец чили за то, что он обеспечивает остроту. Нажмите здесь для получения информации о выращивании их в вашем саду
Использование генуэзского базилика – как выращивать генуэзские растения базилика в саду с травами
Свежие или сушеные листья базилика являются важным ингредиентом многих итальянских, греческих и азиатских блюд. Если вы любите делать свежий песто из сада или салат капрезе, возможно, вы выращиваете разновидность сладкого базилика, известную как генуэзский базилик. Нажмите сюда, чтобы узнать больше
Обрезка базилика – как и когда обрезать растение базилика
Растения базилика известны своим выдающимся ароматом. Листья этого растения содержат большое количество эфирных масел, что делает его отличным дополнением к различным блюдам. Как же тогда лучше всего обрезать листья базилика? Узнайте здесь
Спасение семян базилика - Как собрать семена базилика из растений
Травы базилика имеют характерный запах и вкус. Сбор семян базилика из любимого сорта гарантирует, что вы получите тот же вкус и сорт. Прочтите здесь несколько советов о том, как собирать семена базилика и как их сохранить