Сорта тимьяна - Выращивание разных видов тимьяна

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

В любое время можно выращивать тимьян. Это так. В семействе губоцветных насчитывается более 300 разновидностей тимьяна, членом которого является тимьян. Все они веками ценились за их аромат, вкус и декоративность. С этим головокружительным разнообразием сортов тимьяна можно найти образец почти для любого климата и ландшафта. Продолжайте читать о видах растений тимьяна, которые вы можете выращивать.

Как ухаживать за разными видами тимьяна

Большинство сортов тимьяна выносливы в зонах с 5 по 9 USDA, но, как правило, не любят жаркое, влажное лето или чрезмерно влажные условия. Кроме того, большинство сортов тимьяна предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Однако после небольшого исследования и даже при неблагоприятных условиях наверняка найдутся различные виды растений тимьяна, подходящие для выращивания в этих местах.

Избегайте удобрять сорта тимьяна, так как они имеют тенденцию становиться длинноногими и слабыми. Виды растений тимьяна, выращиваемые для кулинарного использования, следует заменять каждые три года или около того, чтобы предотвратить одеревенение стеблей и способствовать образованию желаемых нежных листьев. Большинство сортов тимьяна восприимчивы к чрезмерному поливу, и многие сорта тимьяна хорошо переносят умеренную или сильную обрезку или даже хорошо себя чувствуют.

Все разновидности тимьяна легко размножаются с помощьючеренками, делением и семенами, а также с их низким ростом - менее 15 дюймов (38 см) в высоту, это полувечнозеленое растение подходит для почвопокровного растения или для выращивания в саду с травами, оконном ящике или горшках. Многие сорта тимьяна имеют прекрасную привычку разрастаться, а также будут прекрасно смотреться между брусчаткой или камнями во внутреннем дворике, на дорожке или в каменистой стене, будучи терпимыми к пешеходному движению. Другие имеют более прямостоячий характер роста и хорошо себя чувствуют в качестве отдельных экземпляров в саду или в горшках, как отдельно, так и в смеси с другими растениями или травами.

Использование различных видов тимьяна

Очень ароматный, с крошечными листьями и трубчатыми цветками, образующими плотные группы, все виды тимьяна привлекательны для пчел; а мед, приготовленный пчелами, питающимися цветками тимьяна, не уступает меду лучшего лавандового меда.

Разновидности тимьяна, конечно же, востребованы в кулинарии и классически используются в «букете гарни» в тушеных блюдах, супах, мясе, рыбе, сливочном масле, яйцах, заправках и овощных блюдах. Тимьян прекрасно сочетается с лимоном, чесноком и базиликом, его можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде в любом из вышеперечисленных продуктов, или положить веточки в масло или уксус, чтобы придать аромат. Эфирное масло многих сортов тимьяна используется в одеколонах, мыле, лосьонах и даже свечах. Сушеный тимьян прекрасен в пакетиках.

Листья тимьяна можно собирать как до, так и после цветения, и это одна из немногих трав, использование сушеных или свежих которых не имеет большого значения для ароматизации пищевых продуктов. Однако он медленно выделяет масло, поэтому добавляйте его в начале процесса приготовления.

Виды растений тимьяна

Хотя существует множество сортов тимьяна, вот список некоторых из наиболее распространенных:

• Тимьян обыкновенный (T. vulgaris) - Тимьян обыкновенный имеет распростертую форму с желтой и пестрой листвой; используется в кулинарии.
• Лимонный тимьян (T. x. citriodorus) - Лимонный тимьян имеет вертикальную форму с золотистой и пестрой серебристой листвой; сильный запах лимона.
• Тимьян шерстистый (T. pseudolanuginosus) - Тимьян шерстистый имеет распростертую форму с опушенными стеблями, а листья кажутся серыми; подходит для альпинариев.
• Тимьян ползучий (T. praecox) - Тимьян ползучий, иногда называемый тимьяном, образует мат, вырастает всего на 2-3 дюйма (5-8 см)..) высокие с розово-лиловыми, белыми и малиновыми цветками.
• Дикий тимьян (T. serpyllum) - Дикий тимьян имеет распростертые и прямостоячие формы, сорта имеют цветки от красного до фиолетового, листва может быть зеленой, золотой или пестрой..
• Тимьян эльфийский (T. serpyllum 'Elfin') - Чабрец эльфийский представляет собой стелющийся сорт высотой не более 2,5-5 см (1-2 дюйма) с ароматными листьями. и крошечные фиолетовые или розовые цветы, которые хороши для альпинариев и между брусчаткой или кирпичом.

Список можно продолжить: Red Compact, тимьян лаймовый, тимьян Lemon Frost, тимьян Pennsylvania Dutch Tea (да, хорош для чая), тимьян Orange Balsam, тимьян тминный (пахнущий тмином), Pink Chintz или Reiter Creeping тимьян.

Пойдите в местный питомник и узнайте, какие сорта тимьяна рекомендуются в вашем регионе, а затем поиграйтес их текстурой и характером роста, чтобы создать интересные ниши в вашем домашнем саду.