Что такое радиккио: узнайте об уходе за растениями радиккио

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Если у вас есть желание расширить ассортимент салатной зелени, которую вы обычно используете, вы можете попробовать выращивать радиккьо. Есть несколько сортов радиккио на выбор, все они просты в уходе и выращивании.

Что такое Radicchio?

Radicchio является представителем семейства цикориевых (Asteraceae), обычно встречающихся и используемых во многих регионах Европы. Популярность Radicchio совсем недавно пересекла океан, и теперь его обычно используют в ресторанах в салатах, обжаривают и часто используют в качестве гарнира из-за его рубинового оттенка. Radicchio (Cichorium intybus) теперь можно найти на фермерских рынках и даже в отделе местных продуктов.

Radicchio имеет листья бордового цвета с белыми ребрами, напоминающие небольшой кочан капусты, и его не следует путать с радичеттой, еще одним видом цикория с красной окраской, но без формы кочана. Текстура листьев радиккио похожа на французский эндивий, еще один популярный сорт цикория.

Как вырастить радиккио

В зависимости от вашей зоны USDA, радиккио можно выращивать как весенний, летний или осенний овощ, но наиболее распространенный радиккио с красными листьями лучше всего выращивать при прохладных температурах. Радиккио устойчив к морозам в течение короткого периода времени итемпература выращивания может колебаться от 30 до 90 градусов по Фаренгейту (от -1 до 32 градусов по Цельсию). Однако более высокие температуры в течение любого промежутка времени могут сжечь листья радиккио.

Хотя растение предпочитает много солнечного света, оно также хорошо переносит тень в саду. Radicchio будет расти в различных почвенных условиях, от песчаных до глинистых, но предпочитает почву с pH от 7,5 до 8,0, отличный дренаж и адекватное орошение.

Radicchio можно высевать напрямую или пересаживать в зависимости от времени года и климата, в котором вы находитесь. При пересадке посадите семена в помещении за четыре-шесть недель до пересадки. Как правило, посев следует проводить после того, как минует угроза заморозков. Расстояние между растениями в ряду должно быть от 8 до 12 дюймов (20-31 см) в зависимости от сорта.

Созревание происходит на отметке 125-130 дней. Растения радиккио нуждаются в постоянном поливе из-за их неглубоких корней и для стимулирования роста нежных побегов.

Разновидности радиккио

Существует много разновидностей радиккио, предназначенных для оптимального коммерческого выращивания в определенных климатических условиях. Несколько типов, которые можно найти в хорошем каталоге семян, включают:

• 'Guilo' - хорошо растет на большей части территории страны и сажается весной или в начале лета, или осенью и зимой для климата, похожего на Флориду.
• ‘Augusto’ - рекомендуется для посадки в конце августа для осенних посевов.

Уход за вредителями Radicchio

Радиккио часто подвергается нападению тех же видов вредителей, что и семейство капустных, таких кактля, многие виды жуков, трипсы и муравьи.

Уходу за радиккио, пораженным этими вредителями, можно противопоставить любое количество химических или биологических средств борьбы. Проконсультируйтесь с вашим местным садоводом о методах борьбы, связанных с вашим конкретным насекомым-захватчиком, типом растения и климатом.

Radicchio не только восприимчив к резкому воздействию солнца и различных вредителей, но также может поражаться различными грибковыми проблемами и мучнистой плесенью. Обычно это происходит из-за неадекватного дренажа и чаще всего встречается в районах страны с чрезвычайно влажными условиями.