Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы

Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы
Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы
Anonim

Когда кто-то упоминает свеклу, вы, вероятно, думаете о корнях, но популярность вкусной зелени растет. Этот питательный овощ легко выращивать и недорого купить. Свекла входит в число первых овощей, поступающих на фермерские рынки, потому что она хорошо растет при прохладных весенних температурах и готова к сбору урожая менее чем через два месяца после посадки. Читайте дальше, чтобы узнать больше о преимуществах зелени свеклы и о том, как использовать зелень свеклы с грядки.

Что такое зелень свеклы?

Свекольная зелень - это листовая листва, которая растет прямо над корнем свеклы. Некоторые сорта свеклы, такие как свекла Green Top Bunching, были разработаны только для выращивания зелени. Вы также можете собирать листовую ботву со стандартных сортов свеклы, таких как Early Wonder и Crosby Egypt.

При выращивании свеклы только на зелень высевайте семена на расстоянии 1 см друг от друга и не прореживайте их.

Съедобна ли зелень свеклы?

Свекольная зелень не только съедобна, но и полезна. Преимущества зелени свеклы включают большое количество витаминов С, А и Е. Полстакана (118,5 мл) приготовленной зелени свеклы содержит 30 процентов рекомендуемой суточной нормы (РСН) витамина С.

Сбор ботвы свеклы

Вы можете собрать немного зеленисейчас и сохраните корни свеклы на потом. Просто срежьте лист или два с каждой свеклы, оставив от 1 до 1 ½ дюйма (2,5–4 см) стебля, прикрепленного к корню.

Когда вы одновременно собираете свеклу и корнеплоды, удалите зелень с корня как можно скорее, оставив около дюйма (2,5 см) стебля на каждом корне. Если зелень оставить на корню, корень становится мягким и непривлекательным.

Свекольная зелень лучше всего собирать непосредственно перед употреблением. Если вам нужно их сохранить, промойте и высушите листья, а затем поместите их в полиэтиленовый пакет в овощной ящик холодильника.

Как использовать зелень свеклы

Свекольная зелень является пикантной добавкой к салатам и имеет прекрасный вкус в сочетании с сыром фета и орехами. Чтобы приготовить зелень свеклы, поместите ее в микроволновку на семь-десять минут или отварите до мягкости.

Для особого удовольствия обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла с измельченным чесноком. Попробуйте заменить зелень свеклы в ваших любимых рецептах, где требуется зелень.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Фруктовый сад с красной мякотью – выращивание фруктов с красной мякотью внутри

Список дел в саду: работы по саду в северных Скалистых горах в августе

Восточно-северо-центральные хосты: лучшие хосты для садов Верхнего Среднего Запада

“Silberfeder” Серебряный ковыль: Уход за декоративным серебристым ковылем

Обрезка деревьев плачущей яблони: как обрезать плачущую яблоню

Что такое штабелируемая грядка: как сделать штабелируемую садовую грядку

Использование резиновой мульчи для садов: безопасна ли резиновая мульча

Сорта арбузов: выращивание разных видов арбузов

Кусты, не требующие особого ухода: начинающие кусты для легкого ландшафтного дизайна

Silver Spike Grass Info: Как вырастить Silver Spike Grass

Должен ли я использовать электрический триммер для живой изгороди: когда использовать триммер для живой изгороди

Трава для песчаной почвы: как посадить газон на песчаной почве

Арроуграсс: информация о приморском арроуграсс

Декоративная трава для глинистой почвы: Будет ли декоративная трава расти в глинистой почве

Выращивание овечьей овсяницы: уход за овечьей травой в саду