Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы

Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы
Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы
Anonim

Когда кто-то упоминает свеклу, вы, вероятно, думаете о корнях, но популярность вкусной зелени растет. Этот питательный овощ легко выращивать и недорого купить. Свекла входит в число первых овощей, поступающих на фермерские рынки, потому что она хорошо растет при прохладных весенних температурах и готова к сбору урожая менее чем через два месяца после посадки. Читайте дальше, чтобы узнать больше о преимуществах зелени свеклы и о том, как использовать зелень свеклы с грядки.

Что такое зелень свеклы?

Свекольная зелень - это листовая листва, которая растет прямо над корнем свеклы. Некоторые сорта свеклы, такие как свекла Green Top Bunching, были разработаны только для выращивания зелени. Вы также можете собирать листовую ботву со стандартных сортов свеклы, таких как Early Wonder и Crosby Egypt.

При выращивании свеклы только на зелень высевайте семена на расстоянии 1 см друг от друга и не прореживайте их.

Съедобна ли зелень свеклы?

Свекольная зелень не только съедобна, но и полезна. Преимущества зелени свеклы включают большое количество витаминов С, А и Е. Полстакана (118,5 мл) приготовленной зелени свеклы содержит 30 процентов рекомендуемой суточной нормы (РСН) витамина С.

Сбор ботвы свеклы

Вы можете собрать немного зеленисейчас и сохраните корни свеклы на потом. Просто срежьте лист или два с каждой свеклы, оставив от 1 до 1 ½ дюйма (2,5–4 см) стебля, прикрепленного к корню.

Когда вы одновременно собираете свеклу и корнеплоды, удалите зелень с корня как можно скорее, оставив около дюйма (2,5 см) стебля на каждом корне. Если зелень оставить на корню, корень становится мягким и непривлекательным.

Свекольная зелень лучше всего собирать непосредственно перед употреблением. Если вам нужно их сохранить, промойте и высушите листья, а затем поместите их в полиэтиленовый пакет в овощной ящик холодильника.

Как использовать зелень свеклы

Свекольная зелень является пикантной добавкой к салатам и имеет прекрасный вкус в сочетании с сыром фета и орехами. Чтобы приготовить зелень свеклы, поместите ее в микроволновку на семь-десять минут или отварите до мягкости.

Для особого удовольствия обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла с измельченным чесноком. Попробуйте заменить зелень свеклы в ваших любимых рецептах, где требуется зелень.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Выращивание орхидей в Зоне 8: что такое холодостойкие орхидеи для сада

Уход за игольчатыми пальмами - советы по выращиванию игольчатых пальм в ландшафте

Информация о многолетнем перце: узнайте о борьбе с перцем в ландшафтах

Цветущие кустарники в Зоне 8: как вырастить цветущие кустарники в Зоне 8

Что такое технология «тяни-толкай»: использование стратегии «тяни-толкай» для борьбы с вредителями

Что такое перуанский нарцисс - узнайте об уходе за перуанскими нарциссами в саду

Уход за растениями чампаки - Как вырастить ароматные деревья чампаки в саду

Лук для садов Зоны 8 - Когда сажать лук в Зоне 8

Общие вредители калины - Как избавиться от вредителей на растениях калины

Оливковые деревья в Зоне 7 - выбор оливковых деревьев для садов в Зоне 7

Пересадка постной розы: как размножить морозники делением

Walking Onion Information - Как вырастить египетский лук в саду

Типы неорганической мульчи - преимущества и недостатки неорганической мульчи

Информация о ложном кипарисе хиноки - Как вырастить кипарисовик хиноки

Информация о триммере – как выбрать травоядку для обрезки