Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы

Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы
Съедобна ли зелень свеклы? Узнайте больше о преимуществах зелени свеклы
Anonim

Когда кто-то упоминает свеклу, вы, вероятно, думаете о корнях, но популярность вкусной зелени растет. Этот питательный овощ легко выращивать и недорого купить. Свекла входит в число первых овощей, поступающих на фермерские рынки, потому что она хорошо растет при прохладных весенних температурах и готова к сбору урожая менее чем через два месяца после посадки. Читайте дальше, чтобы узнать больше о преимуществах зелени свеклы и о том, как использовать зелень свеклы с грядки.

Что такое зелень свеклы?

Свекольная зелень - это листовая листва, которая растет прямо над корнем свеклы. Некоторые сорта свеклы, такие как свекла Green Top Bunching, были разработаны только для выращивания зелени. Вы также можете собирать листовую ботву со стандартных сортов свеклы, таких как Early Wonder и Crosby Egypt.

При выращивании свеклы только на зелень высевайте семена на расстоянии 1 см друг от друга и не прореживайте их.

Съедобна ли зелень свеклы?

Свекольная зелень не только съедобна, но и полезна. Преимущества зелени свеклы включают большое количество витаминов С, А и Е. Полстакана (118,5 мл) приготовленной зелени свеклы содержит 30 процентов рекомендуемой суточной нормы (РСН) витамина С.

Сбор ботвы свеклы

Вы можете собрать немного зеленисейчас и сохраните корни свеклы на потом. Просто срежьте лист или два с каждой свеклы, оставив от 1 до 1 ½ дюйма (2,5–4 см) стебля, прикрепленного к корню.

Когда вы одновременно собираете свеклу и корнеплоды, удалите зелень с корня как можно скорее, оставив около дюйма (2,5 см) стебля на каждом корне. Если зелень оставить на корню, корень становится мягким и непривлекательным.

Свекольная зелень лучше всего собирать непосредственно перед употреблением. Если вам нужно их сохранить, промойте и высушите листья, а затем поместите их в полиэтиленовый пакет в овощной ящик холодильника.

Как использовать зелень свеклы

Свекольная зелень является пикантной добавкой к салатам и имеет прекрасный вкус в сочетании с сыром фета и орехами. Чтобы приготовить зелень свеклы, поместите ее в микроволновку на семь-десять минут или отварите до мягкости.

Для особого удовольствия обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла с измельченным чесноком. Попробуйте заменить зелень свеклы в ваших любимых рецептах, где требуется зелень.

Рекомендуемые:

Выбор редактора

Выращивание гревиллеи в помещении - Как вырастить комнатное растение гревиллеи

Уход за растениями Алламанда - Как выращивать комнатные растения Золотой Трубы

Устранение неполадок в травяном саду - защита травяных садов от вредителей и болезней

Идеи спирального сада с травами - Как вырастить спиральный сад с травами

Как подготовить к зиме прудовые сады - Защита водных садов зимой

Выращивание петуний из семян - Советы по выращиванию петунии из семян

Как вырастить мох в помещении - Советы по созданию внутреннего мохового сада

Комнатные вьющиеся растения - Как выращивать вьющиеся комнатные растения

Полив растений в горшках снизу - Как поливать растения снизу

Сломанные стебли пуансеттии – что делать с поврежденными пуансеттиями

Выщелачивание растений и почвы - что такое выщелачивание

Можно ли хранить луковицы в контейнерах? Советы по хранению цветочных луковиц в горшках

Омела на деревьях – советы по борьбе с растениями омелы

Омела растет в помещении - Можете ли вы вырастить собственное растение омелы

Отек Болезнь растений - Причины отека растений и как лечить