2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Одним из самых сильных ароматизаторов, доступных в природе, является анис. Анис (Pimpinella anisum) - южноевропейское и средиземноморское растение со вкусом, напоминающим лакрицу. Растение привлекательно кружевными листьями и обилием белых цветов и растет как густая декоративная трава. Выращивание аниса в саду с травами обеспечивает готовый источник семян для карри, выпечки и ароматизаторов ликеров.
Что такое анис?
Цветы аниса рождаются в зонтиках, как кружево королевы Анны. Семена являются полезной частью растения и напоминают семена тмина или моркови. Выращивать анис легко, а перистые листья растут на слегка пурпурных стеблях. Растению высотой чуть менее 60 см требуется теплый вегетационный период продолжительностью не менее 120 дней.
Анис широко культивируется во многих странах Европы и Азии, но не является важной культурой в Соединенных Штатах. Из-за его восхитительного внешнего вида и аромата сейчас многие садоводы выращивают анис.
Выращивание аниса
Анису требуется достаточно щелочная почва с рН от 6,3 до 7,0. Анисовые растения нуждаются в полном солнце и хорошо дренированной почве. Непосредственно посейте семена в подготовленное семенное ложе, свободное от сорняков, корней и другого мусора. Выращивание аниса требует регулярной воды до тех пор, пока растения неустанавливаются, а затем могут переносить периоды засухи.
Анис можно собирать в период с августа по сентябрь, когда появляются семена. Храните семенные головки в бумажном пакете, пока они не высохнут достаточно, чтобы семена не выпали из старых цветов. Храните семена в темном прохладном месте до весеннего посева.
Как сажать анис
Выращивание аниса - это простой садоводческий проект, из которого можно получить семена для самых разных целей.
Семена аниса маленькие, и их легче посеять с помощью семенного шприца для посадки в помещении или смешать с песком для посадки на открытом воздухе. Температура почвы является важным фактором при посадке аниса. Почва должна быть пригодна для обработки и иметь температуру 60 F/15 C для лучшего прорастания. Располагайте семена рядами на расстоянии 2-3 фута (1 м) друг от друга из расчета 12 семян на фут (30 см). Посадите семена на глубину ½ дюйма (1,25 см) в хорошо обработанную почву.
Поливайте растения после появления всходов два раза в неделю, пока они не достигнут высоты 15-20 см, а затем постепенно сокращайте полив. Вносите азотные удобрения перед цветением с июня по июль.
Использование аниса
Анис - это трава с кулинарными и лечебными свойствами. Это помогает пищеварению и помогает при респираторных заболеваниях. Его многочисленные применения в еде и напитках охватывают широкий спектр блюд интернациональной кухни. Сообщества Восточной Европы широко использовали его в ликерах, таких как Anisette.
Семена после измельчения дают ароматическое масло, которое используется в мыле, парфюмерии и попурри. Высушите семена для дальнейшего использования в кулинарии и храните их в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой. Многиеиспользование травы дает отличный стимул для выращивания аниса.
Рекомендуемые:
Руководство по сбору семян аниса: советы по сбору семян аниса
Если вы любите анис, нет ничего проще и выгоднее, чем выращивать и хранить собственные семена аниса, чтобы использовать их круглый год. Щелкните эту статью, чтобы узнать больше о том, как выбрать семена аниса и сохранить их, чтобы вы могли использовать и наслаждаться специей год за годом
Борьба с болезнями аниса – что не так с моим растением аниса
Хотя выращивать анис довольно легко, анис не лишен проблем, особенно болезней. Важно распознать симптомы, чтобы узнать, как лечить больное растение аниса до того, как болезнь прогрессирует до точки невозврата. Эта статья поможет
Звездчатый анис или растения аниса: узнайте о различиях аниса и звездчатого аниса
Ищете слегка лакричный вкус? Звездчатый анис или семена аниса в рецептах имеют схожий вкус, но на самом деле это два совершенно разных растения. Описание их различий покажет уникальное происхождение и то, как использовать эти интересные специи. Нажмите здесь для дополнительной информации
Что делать с семенами аниса: приготовление пищи с растениями аниса из сада
Анис - популярная кулинарная приправа, которую легко выращивать из семян, но вопрос в том, что делать с семенами аниса после их сбора? Как вы используете анис в качестве специи и как насчет приготовления пищи с анисом? Нажмите здесь, чтобы узнать о некоторых из многих способов использования растений аниса
Использование звездчатого аниса - узнайте о выращивании растений звездчатого аниса
Звездчатый анис - это дерево, родственное магнолии, и его сушеные плоды используются во многих интернациональных кухнях. Нажмите на эту статью, чтобы узнать, как выращивать звездчатый анис в подходящих местах, и узнать, как использовать эту удивительную специю