Сбор желудевой тыквы: как и когда собирать желудевую тыкву

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Желудевая тыква - это разновидность зимней тыквы, которую выращивают и собирают так же, как и любой другой вид зимней тыквы. Зимний кабачок отличается от летнего с точки зрения сбора урожая. Сбор желудевой тыквы происходит на стадии зрелых плодов, когда кожура становится жесткой, а не более нежной, как у летних сортов тыквы. Это обеспечивает лучшее хранение, так как большинство видов зимних тыкв хранятся в течение всего зимнего сезона после сбора урожая.

Когда созреет желудевая тыква?

Итак, когда желудевая тыква созрела и как узнать, когда собирать желудевую тыкву? Есть несколько способов определить, что тыква созрела и готова к сбору. Один из самых простых способов - отметить его цвет. Созревшие желудевые кабачки приобретают темно-зеленый цвет. Часть, которая была в контакте с землей, изменится с желтого на оранжевый. В дополнение к цвету кожура желудевой тыквы станет твердой.

Еще один способ определить спелость - посмотреть на стебель растения. Стебель, прикрепленный к самому плоду, увянет и потемнеет, как только плод полностью созреет.

Когда собирать желудевую тыкву

На сбор желудевой тыквы уходит от 80 до 100 дней. Если вы собираетесь хранить желудевую тыкву, ачем сразу съесть, дайте ему немного постоять на лозе. Это позволяет кожуре еще больше затвердеть.

Хотя желудевая тыква может оставаться на лозе в течение нескольких недель после созревания, она восприимчива к морозам. Поврежденные морозом кабачки плохо хранятся, и их следует выбрасывать вместе с теми, у которых есть мягкие пятна. Поэтому очень важно собирать желудевую тыкву до первых сильных заморозков в вашем районе. Обычно это происходит где-то в сентябре или октябре.

При сборе желудевой тыквы аккуратно срежьте тыкву с лозы, оставив не менее 5 см стебля, чтобы сохранить влагу.

Хранение урожая желудевой тыквы

• После того как вы соберете желудевую тыкву, храните ее в прохладном, сухом месте. Он будет храниться в течение нескольких месяцев при правильной температуре. Обычно это от 50 до 55 градусов по Фаренгейту (10-13 градусов по Цельсию). Сквош плохо себя чувствует при температуре ниже или выше этой.
• При хранении тыквы не кладите их друг на друга. Вместо этого выложите их в один ряд или слой.
• Приготовленная желудевая тыква недолго хранится в холодильнике. Однако, чтобы вареные кабачки дольше хранились, их лучше заморозить.