2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Проще говоря, сельдерей - не самая простая культура для выращивания в саду. Даже после всей работы и времени, связанных с выращиванием сельдерея, горький сельдерей является одной из самых распространенных жалоб во время сбора урожая.
Способы бланширования сельдерея
Если сельдерей имеет горький вкус, скорее всего, он не был бланширован. Бланширование сельдерея часто делается, чтобы предотвратить горький сельдерей. У бланшированных растений отсутствует зеленый цвет, так как источник света сельдерея блокируется, что приводит к более бледному цвету.
Бланширование сельдерея, однако, делает его более сладким на вкус, а растения, как правило, более нежными. Несмотря на то, что доступны некоторые самобланширующиеся сорта, многие садоводы предпочитают бланшировать сельдерей самостоятельно.
Существует несколько способов бланширования сельдерея. Все это делается за две-три недели до сбора урожая.
- Обычно бумага или доски используются для блокировки света и затемнения стеблей сельдерея.
- Бланшируйте растения, аккуратно завернув стебли в коричневый бумажный пакет и завязав их колготками.
- Насыпьте почву примерно на треть и повторяйте этот процесс каждую неделю, пока не достигнете основания листьев.
- В качестве альтернативы вы можете разместить доски по обе стороны от рядов растений или использовать пакеты из-под молока (сверх и низ удалены), чтобы покрыть растения сельдерея.
- Некоторые также выращивают сельдерей в траншеях, которые постепенно засыпают землей за несколько недель до сбора урожая.
Бланширование - хороший способ избавить сад от горького сельдерея. Однако он не считается таким же питательным, как обычный зеленый сельдерей. Бланшировать сельдерей, конечно, необязательно. Горький сельдерей может быть не таким приятным на вкус, но иногда все, что вам нужно, когда сельдерей имеет горький вкус, - это немного арахисового масла или приправы ранчо, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Рекомендуемые:
Можно ли есть кресс-салат – информация о том, как есть зелень кресс-салата
Кресс-салат является обычным полевым растением и сорняком для многих. Это плодовитый производитель, и из-за этого вы можете задаться вопросом, можете ли вы есть зелень кресс-салата. Если вы один из них, нажмите на эту статью, чтобы узнать, съедобен ли кресс-салат
Информация о полых стеблях сельдерея - Почему мой сельдерей полый внутри
Даже при тщательном уходе сельдерей подвержен всевозможным заболеваниям. Довольно распространенным является сельдерей, который является полым. Что вызывает полые стебли сельдерея и с какими другими проблемами вы можете столкнуться при выращивании сельдерея? Узнайте здесь
Что такое сельдерей: информация о растениях сельдерея
Хотите расширить свой огород? Сельдерей как раз может быть билетом. Так что же такое сельдерей и где растет сельдерей? Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о выращивании сельдерея в саду
Бланширование цветной капусты - нужно ли бланшировать цветную капусту
О том, как и когда бланшировать цветную капусту, часто задают садоводам вопрос. Это также довольно важно знать. Чтобы помочь вам познакомиться с этой садовой процедурой, прочитайте эту статью
Острый сельдерей - что делает сельдерей горьким на вкус
Иногда вы можете обнаружить, что ваш урожай, выращенный в саду, имеет очень горькие на вкус стебли сельдерея. Если вам интересно, почему мой сельдерей горчит на вкус?, прочитайте здесь, чтобы узнать больше о причинах острого сельдерея