2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
Выращивать бобы легко, но многие садоводы задаются вопросом: «Когда вы собираете бобы?» Ответ на этот вопрос зависит от вида бобов, которые вы выращиваете, и от того, как вы хотели бы их есть.
Сбор бобов
Зеленая, восковая, кустовая и стеблевая фасоль принадлежат к этой группе. Лучшее время для сбора бобов этой группы - пока они еще молодые и нежные и до того, как семена внутри станут видны при взгляде на стручок.
Если вы слишком долго откладываете сбор стручковой фасоли, даже на день или два, бобы будут жесткими, грубыми, деревянистыми и волокнистыми. Это сделает их непригодными для вашего обеденного стола.
Сбор скорлупы для стручков
Скорлуповые бобы, такие как почечные, черные и конские бобы, можно собирать, как и стручковую фасоль, и употреблять в пищу таким же образом. Лучшее время для сбора бобов для употребления в пищу, таких как стручковая фасоль, - это пока они еще молодые и нежные и до того, как семена внутри станут видны при взгляде на стручок.
Сбор фасоли в виде нежной фасоли
Несмотря на то, что бобы в скорлупе часто собирают сухими, вам не обязательно ждать, пока они высохнут, прежде чем наслаждаться самими бобами. Собирать бобы, когда они нежные или «зеленые», совершенно нормально. Лучшее время для сбора фасоли для этого метода – послебобы внутри заметно развились, но до того, как стручок высох.
Если вы собираете бобы таким образом, обязательно тщательно их готовьте, так как многие бобы в скорлупе содержат химическое вещество, которое может вызвать газообразование. Это химическое вещество разрушается при приготовлении бобов.
Как собирать и сушить бобы
Последний способ собрать фасоль в скорлупе – это собрать фасоль в виде сухой фасоли. Для этого оставьте фасоль на лозе, пока стручок и фасоль не станут сухими и твердыми. Когда бобы высохнут, их можно хранить в сухом прохладном месте в течение многих месяцев или даже лет.
Рекомендуемые:
Нужно ли замачивать сушеные бобы – Как замачивать бобы перед приготовлением
Замачивание сухих бобов позволяет достичь двух целей: сократить время приготовления и уменьшить дискомфорт в желудке. Узнайте больше о замачивании сухой фасоли в этой статье
Сбор корня имбиря: советы о том, как и когда собирать имбирь
Люди веками собирали корень имбиря для получения его ароматных, пряных корневищ. Учитывая, что эти восхитительные корни находятся под землей, как узнать, пора ли собирать имбирь? Нажмите здесь, чтобы узнать, когда и как собирать имбирь
Сбор растений сладкого флага: советы о том, как и когда собирать сладкий флаг
Хотя вы можете использовать листья в чае или просто измельчить из-за их аромата, самой популярной частью аира является корневище. Узнайте больше о том, как собирать урожай аира, и о том, как его использовать, в этой статье
Время сбора урожая грейпфрута – информация о том, как и когда собирать грейпфрут
Грейпфруты сначала зеленые, а затем постепенно меняют оттенки, что в некотором роде указывает на то, что они готовы к сбору. Однако следует учитывать и другие факторы. Итак, как определить, созрел ли грейпфрут и готов ли он к сбору урожая? Прочтите эту статью, чтобы узнать больше
Бобы не растут - почему бобы такие маленькие
Существует огромное количество различных сортов, подходящих для большинства регионов, но, тем не менее, у фасоли есть свои проблемы, среди которых низкорослые растения фасоли. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о том, что бобы не становятся больше