2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:27
Люди веками собирали корень имбиря, Zingiber officinale, из-за его ароматных, пряных корневищ. Учитывая, что эти восхитительные корни находятся под землей, как узнать, пора ли собирать имбирь? Читайте дальше, чтобы узнать, когда и как собирать имбирь.
О сборе имбиря
Многолетнее растение, имбирь предпочитает теплый, влажный климат на частичном солнце и подходит для зон 7-10 USDA, или его можно выращивать в горшках и в помещении. Люди собирали имбирь из-за его характерного аромата и вкусовых добавок гингеролов.
Гингеролы - это активные компоненты имбиря, которые придают ему аромат и пикантный вкус. Они также являются противовоспалительными соединениями, которые помогают облегчить боль при артрите. Исследования показали, что эти гингеролы также помогают укрепить иммунную систему, защитить от колоректального рака, лечить рак яичников и являются неотъемлемой частью почти любого жаркого!
Когда собирать имбирь
После того, как растение отцвело, корневища становятся достаточно зрелыми для сбора урожая, обычно примерно через 10-12 месяцев после появления всходов. В этот момент листья пожелтели и засохли, а стебли опадают. Корневища будут иметь более твердую кожицу, на которой будут синяки.труднее обрабатывать и мыть.
Если вам нужен корень молодого имбиря, тип, который обычно маринуется с нежной мякотью, мягким вкусом и без кожицы или волокнистых волокон, сбор урожая можно начинать примерно через 4-6 месяцев после появления всходов. Корневища будут кремового цвета с нежно-розовыми чешуйками.
Как собирать корни имбиря
Чтобы ускорить получение раннего урожая зрелого имбиря, обрежьте верхушки растений за 2-3 недели до сбора урожая.
Используйте свои руки, чтобы аккуратно вытащить внешние корневища, не мешая другим, если хотите, или соберите все растение целиком. Если оставить несколько корневищ, растение продолжит расти. Вы также можете перезимовать корневища, если вы храните их при температуре выше 55 F. (13 C.).
Рекомендуемые:
Деление растения имбиря: как и когда делить имбирь
Периодическое отделение имбиря будет стимулировать новый рост и может собрать новые растения из разделенных корневищ. Хитрость заключается в том, чтобы знать, когда делить имбирь и как это сделать, не повреждая родительское растение. Эта статья поможет в этом
Сбор чайных растений - советы о том, как собирать Camellia Sinensis
Выращивание чайного растения Camellia sinensis позволяет вам производить собственный чай дома. Но как перейти от растения к чашке? Узнайте больше о сборе чайных растений в этой статье
Сбор растений сладкого флага: советы о том, как и когда собирать сладкий флаг
Хотя вы можете использовать листья в чае или просто измельчить из-за их аромата, самой популярной частью аира является корневище. Узнайте больше о том, как собирать урожай аира, и о том, как его использовать, в этой статье
Сбор банановых деревьев: советы о том, когда и как собирать бананы дома
Бананы - одни из самых популярных фруктов в мире. Если вам посчастливилось иметь собственное банановое дерево, вы можете задаться вопросом, когда собирать бананы. Нажмите на эту статью, чтобы узнать, как собрать бананы в домашних условиях
Сбор урожая груши – советы о том, когда и как собирать груши
Когда можно есть груши? Груши - одни из немногих фруктов, которые лучше всего собирать недозрелыми. Время сбора урожая груши зависит от сорта. Узнайте, когда и как собирать груши в этой статье. Для получения дополнительной информации нажмите здесь