Как вырастить привлекательный съедобный цветник

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Вы когда-нибудь хотели получить больше от своего сада? Почему бы не украсить цветник съедобными цветами? Посадив в саду съедобные цветы, вы получите не только прекрасный сад, который выглядит и пахнет красиво, но и имеет прекрасный вкус. Даже если у вас мало места, вы все равно можете иметь в саду съедобные цветы, поместив их в контейнеры.

При выращивании съедобных цветов избегайте использования химических пестицидов и удобрений и всегда знайте, какие цветы съедобны, прежде чем их употреблять. Есть много ресурсов, доступных на съедобных растениях и цветах. Всегда проверяйте эти надежные источники, прежде чем пытаться съесть что-то, в чем вы не уверены.

Какие съедобные цветы?

Съедобные цветы бывают почти всех форм и размеров и могут выполнять те же ландшафтные функции, что и декоративные растения. Некоторые из самых популярных растений в саду на самом деле имеют съедобные цветы.

• Цветы анютиных глазок не только приятно пахнут, но и имеют приятный вкус. В отличие от большинства цветов, анютины глазки можно есть целиком. Эти цветы бывают разных цветов, добавляя прекрасные акценты в салаты, а также в цветник.
• Все части настурции съедобны, включая листья, стебли, корни и цветы. Настурция имеет острый, перечный вкус.который хорошо сочетается со многими блюдами и отлично подходит для салатов и соусов.
• Цветки лилейника съедобны, их обычно готовят в кляре и жарят.
• Лепестки всех роз съедобны, даже диких. Вкус лепестков роз варьируется от слегка горьковатого до фруктового. Они прекрасно замораживаются в кубиках льда и добавляются в воду в жаркие дни.
• Календулы, или бархатцы в горшках, называют шафраном для бедняков, так как их оранжевые или желтые лепестки придают блюдам цвет.

Другие цветы, которые можно есть

Не все съедобные цветы растут на клумбах. Знаете ли вы, что брокколи, цветная капуста и артишоки - это цветы? Например, часть брокколи, которую мы едим, технически является цветущей частью растения брокколи. Если вы оставите брокколи в саду, она рано или поздно раскроется и раскроет свои красивые желтые цветы. Эти цветы съедобны как до, так и после того, как они раскрылись. То же самое относится и к двум другим. А ты думал, что это овощи.

Цветки тыквы также можно есть, их часто обмакивают в жидкое тесто и жарят. У них сладкий вкус.

Многие травы так же вкусны, как и их листва. Вот некоторые из них:

• анис
• иссоп
• базилик
• пчелиный бальзам
• лук
• кинза
• укроп
• фенхель
• чеснок

Тимьян можно считать одной из самых ароматных трав, но его вкусные цветы также являются прекрасным дополнением к салатам, соусам и блюдам из пасты. Огуречник не только пахнет огурцомно и по вкусу на них похоже. Яркие голубые цветы также прекрасно дополняют салаты.

Хотя некоторые считают одуванчик сорняком, на самом деле одуванчик - это трава, и к тому же довольно вкусная. Все части этого так называемого сорняка съедобны и прекрасно поджариваются или добавляются в салаты.