Домашние подарки: как приготовить смесь кулинарных трав Herbes De Provence

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Самодельные подарки добавят изюминку любому событию. Для садоводов баночка смеси прованских трав является идеальным кулинарным подарком, который показывает друзьям и семье, насколько вы заботитесь о них. Хотя в рецептах приправы из прованских трав могут быть небольшие нюансы, давайте сосредоточимся на тех травах, которые легко выращивать в большинстве домашних садов.

Как выращивать прованские травы

Большинство трав предпочитают солнечные места с хорошо дренированной почвой. Перед посадкой внесите в почву органику. Травы, используемые в приправе из прованских трав, также можно выращивать зимой в горшках дома.

Орегано – После опасности заморозков посадите рассаду орегано на расстоянии около 31 см друг от друга или сразу посейте семена и проредите их. Прищипните цветочные бутоны для более насыщенного вкуса.

Розмарин – Этот многолетний кустарник не морозостоек, но его легко выращивать в контейнере и переносить в помещение на зиму. Прищипните концы стеблей розмарина, чтобы растение стало более густым.

Summer savory – Этот кустистый однолетник высаживают весной в открытый грунт. Прорежьте летние пикантные растения на расстоянии 15 см друг от друга и прищипните, чтобы стимулировать ветвление.

Английский тимьян - этот основной компонент смеси прованских трав может быть сложнымпрорастает из семян, но легко размножается делением корня. Для достижения наилучших результатов избегайте чрезмерного количества удобрений и чрезмерного полива тимьяна.

Майоран – Хотя майоран – многолетнее растение, нежнейшее в холоде, в большинстве садов его выращивают как однолетник. Высаживайте семена в помещении и пересаживайте в сад после того, как минует угроза заморозков. Для лучшего вкуса собирайте листья до того, как растение зацветет.

Лаванда - Лаванда, как общий ингредиент рецепта прованских трав, является многолетней травой, требующей хорошей циркуляции воздуха. Выберите английскую лаванду для более холодного климата и разместите растения на расстоянии 31–91 см друг от друга, в зависимости от сорта.

Как приготовить прованские травы самостоятельно

Для получения более насыщенного вкуса соберите домашние травы для приправы из прованских трав утром после того, как высохнет роса. Аккуратно промойте остатки собранных листьев под струей воды, затем дайте высохнуть на бумажном полотенце.

Чтобы сохранить травы для рецепта прованских трав, продолжайте сушить их на бумажном полотенце в прохладном, сухом, темном месте. Также можно использовать духовку на низкой температуре или сушилку для пищевых продуктов. Когда листья травы ломкие и легко крошатся, они полностью сухие и готовы к употреблению.

Если вы только учитесь делать прованские травы самостоятельно, следующий рецепт довольно прост. После того, как вы освоите этот рецепт из прованских трав, вы можете попробовать рецепт с дополнительными ингредиентами, такими как семена фенхеля, листья лавра или высушенная апельсиновая цедра..

Рецепт с прованскими травами

• 2чайные ложки сушеных листьев майорана
• 3 чайные ложки сушеных листьев розмарина
• 1 столовая ложка сушеных листьев орегано
• 2 столовые ложки сушеных листьев летнего чабера
• 3 столовые ложки сушеных листьев тимьяна
• 1 столовая ложка сушеных цветков лаванды

Раздавите большие листья и цветки лаванды, прежде чем отмерять травы в миске. Осторожно перемешайте, чтобы тщательно перемешать травы. Для подарка наполните декоративные баночки смесью прованских трав. Добавьте бант, веточку сушеных цветов лаванды и подарочную бирку.