2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 00:00
Использование амаранта на кухне – один из способов борьбы с этим растением, которое многие садоводы называют вредителями или сорняками. Распространенный в США, амарант съедобен от листьев и стеблей до мелких семян.
Что такое Pigweed?
Марья (Amaranthus retroflexus) - один из самых распространенных сорняков, встречающихся на пастбищах в США, но вы также можете увидеть его в своем саду. Как и другие сорняки, он неприхотлив, растет в самых разных условиях и устойчив ко многим гербицидам.
На самом деле существует много видов растений, называемых амарантом, обширное семейство, также известное как амарант. Семья, вероятно, возникла в Америке, но теперь растет по всему миру. Сюда входят культурные злаки, а также несколько растений, считающихся сорняками.
Мичи, которые вы, вероятно, встретите в садах США, выглядят одинаково и могут вырасти в высоту от 4 дюймов (10 см) до более 6 футов (2 м). Листья простые, овальной формы, часто с красным оттенком. Стебли прочные, а цветы ничем не примечательны.
Съедобна ли амарант?
Да, сорняки в саду, которые мы называем марьей, в том числе марь распростертая из семейства амарантовых, съедобны. Любую часть растения можно есть, но молодые листья и растущие кончики на старых растениях самые вкусные и нежные. Семена питательны, съедобны, и их несложно собрать.
Итак, как можно есть марью? Используйте его так же, как и любую другую съедобную зелень. Для употребления в сыром виде придерживайтесь молодых листьев и новых побегов. Их можно использовать как салатную зелень или шпинат. Молодые и старые листья также можно обжаривать или готовить на пару, используя как мангольд или зелень репы. Листья содержат витамины А и С, железо и кальций.
Использование растения марьи включает сбор и употребление в пищу семян, сырых или приготовленных. Семена особенно питательны и богаты белком, клетчаткой и витаминами А и С. Вы можете есть семена сырыми, жареными, приготовленными как каши и даже в виде попкорна.
Если вы наслаждаетесь марьей из своего сада, убедитесь, что вы не распыляли на нее пестициды или гербициды перед сбором урожая. Кроме того, имейте в виду, что некоторые сорта, такие как Amaranthus spinosus, имеют острые колючки, которые необходимо избегать или удалять.
Отказ от ответственности: Содержание этой статьи предназначено только для образовательных и садоводческих целей. Прежде чем использовать или принимать внутрь ЛЮБУЮ траву или растение в лечебных или иных целях, проконсультируйтесь с врачом, травником или другим подходящим специалистом.
Рекомендуемые:
Что такое амарант «Пальто Иосифа» – как выращивать растения трехцветного амаранта
Амарант шерстяной Джозефа, также известный как трехцветный амарант, - красивое однолетнее растение, которое быстро растет и дает яркую окраску. Ухаживать за трехцветным амарантом несложно, и он станет отличным украшением многих садов. О том, как вырастить это красивое растение, читайте в этой статье
Съедобна ли звездчатка: информация об использовании звездчатки в пищу
Присутствие сорняков в саду может привести многих садоводов в замешательство, но большинство «сорняков» не так ужасны, как мы их представляем – просто они оказались не в том месте и не в то время. . Как и в случае использования растений звездчатки. Узнайте больше здесь
Как собирать амарант - Советы по сбору зерен амаранта
Когда хорошо видны семенные головки амаранта, пора ли собирать амарант? Как узнать, когда собирать амарант? Нажмите на эту статью, чтобы узнать, как собирать амарант и другую информацию о сборе зерен амаранта
Выращивание амаранта глобус – советы по уходу за цветами амаранта глобус
Научиться выращивать шаровидный амарант несложно, а его круглые цветы привлекут в ваш сад бабочек и важных опылителей. Прочтите эту статью, чтобы найти информацию об уходе за этими растениями
Выращивание амаранта: как выращивать растения амаранта
Хотя амарант обычно выращивают в качестве декоративного цветка, он является отличной пищевой культурой, выращиваемой во многих частях мира. Выращивание амаранта в пищу – это весело и интересно, и эта статья поможет
