Зимняя защита тмина: узнайте, как хранить тмин зимой

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Тмин - это специя, которую многие повара любят держать в саду с травами. Хотя вы можете купить однолетние растения, большинство садовых тминов являются двулетниками, высевающими их на второй год. Значит, растению требуется тмин на зиму. Хранение тмина зимой не проблема в регионах с умеренным климатом, но в более холодных районах защита тмина на зиму просто необходима. Читайте дальше, чтобы узнать о зимней посадке тмина, холодостойкости тмина и о том, как убедиться, что ваши растения доживут до весны.

Сохранение тмина зимой

Если вы используете семена тмина в кулинарии, вы, возможно, знаете, что тмин (Carum carvi) - двухлетнее растение. «Семена» тмина - это высушенные плоды этого растения с маленькими семенами снаружи, как у клубники.

Зимняя посадка тмина возможна, поскольку некоторые семена могут прорастать при температуре 40 градусов по Фаренгейту (4 C). Тем не менее, они лучше всего прорастают при температуре около 70 градусов по Фаренгейту (21 C.), и их чаще сажают весной или осенью.

В первый год тмин вырастает в небольшие густые растения с блестящими зелеными листьями. Ближе к осени растения отмирают до корней. При хорошем зимнем уходе за тмином травы доживают до весны.

Второй вегетационный период растения вырастают довдвое больше, чем они достигли в первый год. Вы можете использовать листья в салатах, когда они достаточно большие. В конце второго сезона растения цветут и плодоносят. Семена тмина, используемые в кулинарии, прикрепляются к плодам снаружи.

Тмин холодостойкий, исключительный. Растения произрастают в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 7. Это означает, что это двухлетнее растение переносит очень низкие температуры. Растения могут даже пережить зиму, когда погода опускается до -40 градусов по Фаренгейту (-40 C).

Зимний уход за тмином

Поскольку растения тмина осенью отмирают до корней, сохранить тмин зимой не так уж сложно. Вы должны защитить корни, но вам не нужно беспокоиться о нежных стеблях и листьях. Здоровые корни тмина легче переносят зиму. Здоровье растения влияет на здоровье корней, поэтому обязательно обеспечивайте растение всем необходимым для процветания.

Сажайте тмин на солнечном месте в хорошо дренированную почву. Добавление выдержанного компоста перед посадкой дает рассаде питательные вещества, необходимые для роста здорового растения.

Поддерживайте почву во влажном состоянии, пока растение приживается и формирует корневую систему. Добавьте больше компоста в середине сезона.

Зимний уход за тмином предполагает защиту корней от морозов. Один из лучших способов защитить их от холода - укрыть корни растения мульчей. Это изолирует тмин, как толстое одеяло. Вы можете удалить эту мульчу весной, как только начнется новый рост.