2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39
Мы все помним, как Попай открывал банку шпината, чтобы набраться суперсилы, в мультфильмах нашего детства. Хотя шпинат на самом деле не заставит вас мгновенно нарастить большие мышцы для борьбы со злодеями, он является одним из лучших овощей по содержанию кальция, который помогает нам вырастить крепкие и здоровые кости.
О овощах с высоким содержанием кальция
Кальций важен, потому что он помогает строить и поддерживать крепкие здоровые кости и зубы, способствует свертыванию крови, поддерживает функции нервной системы и регулирует сердцебиение. Это также может помочь предотвратить остеопороз, заболевание, которое вызывает слабость и пористость костей. На долю остеопороза ежегодно приходится более 1,5 миллиона сломанных или сломанных костей. Женщины старше 50 лет особенно подвержены высокому риску развития остеопороза. Рекомендуемая суточная потребность в кальции составляет 1000 мг. для взрослых в возрасте 19-50 лет и 1 200 мг. для взрослых старше 50 лет.
Около 99% потребляемого нами кальция хранится в костях и зубах, а оставшийся 1% содержится в крови и мягких тканях. Когда запасы кальция в крови заканчиваются, организм заимствует кальций из костей. Если это происходит слишком часто, у нас остаются слабые кости с дефицитом кальция. Увеличение потребления кальция за счет употребления продуктов, богатых кальцием, можетпредотвратить проблемы с костями в будущем. Кроме того, продукты, богатые витамином D и витамином К, помогают организму усваивать больше кальция и регулировать запасы кальция.
Ешьте овощи, богатые кальцием
Большинство людей знают, что молоко и другие молочные продукты являются отличным источником кальция. Однако молочные продукты также богаты насыщенными жирами. Кроме того, люди с непереносимостью молочных продуктов или те, кто выбирает веганскую диету, не могут извлечь пользу из высокого содержания кальция в молочных продуктах. Употребление в пищу овощей с высоким содержанием кальция может помочь тем, кто не может получить суточную дозу кальция из молочных продуктов.
Темная листовая зелень и сушеные бобы являются одними из самых известных овощей, богатых кальцием, но они не единственные растительные источники кальция. Ниже приведены некоторые из лучших овощей для кальция. Примечание: Высокое потребление натрия может привести к потере кальция, поэтому лучше отказаться от соли.
- Фасоль пинто
- Соевые бобы
- Зеленый горошек
- Black Eyed Peas
- Нут
- Свекольная зелень
- Коллард Гринс
- Зеленая горчица
- Зеленые одуванчики
- Зеленый цикорий
- Зеленая репа
- Капуста
- Шпинат
- Бок Чой
- Swiss Chard
- Бамия
- Салат
- Петрушка
- Брокколи
- Капуста
- Сладкий картофель
- Ревень
Рекомендуемые:
Широколистный подорожник: узнайте, как употреблять в пищу подорожник
Plantago - это группа сорняков, которые в изобилии растут по всему миру. В США подорожник обыкновенный, или подорожник большой, есть почти у каждого во дворе и в саду. С сорняком может быть сложно бороться, но это сорняк, который вы, возможно, захотите собрать. Узнайте больше здесь
Овощи с высоким содержанием витамина D – узнайте, как получить витамин D из овощей
Витамин D является важным питательным веществом. Он нужен человеческому организму для того, чтобы усваивать кальций и магний, необходимые для здоровья костей и зубов. В то время как некоторые люди получают достаточное количество витамина D естественным путем, некоторые этого не делают. Узнайте больше об овощах, богатых витамином D, здесь
Обыкновенные овощи с высоким содержанием цинка – употребление овощей для получения цинка
Овощей, богатых цинком, предостаточно, но многие растительные продукты содержат фитаты, которые сводят к минимуму усвоение. Узнайте в этой статье, какие овощи с высоким содержанием цинка могут помочь вам и улучшить его усвоение. Для получения дополнительной информации нажмите здесь
Овощи с высоким содержанием витамина С – узнайте, как выращивать овощи, богатые витамином С
Когда вы начнете планировать огород на следующий год, вы можете подумать о питании. Выращивание собственных овощей - отличный способ убедиться, что вы соблюдаете здоровую диету, и очень важно включать овощи с высоким содержанием витамина С. Узнайте больше в этой статье
Овощи, богатые железом: узнайте об овощах с высоким содержанием железа
Нет никаких сомнений в том, что овощи, богатые железом, важны для нашего рациона, но есть много других овощей, в которых железа больше, чем в шпинате. Какие еще овощи богаты железом? Нажмите на следующую статью, чтобы узнать