Время сбора облепихи – когда созреет облепиха и как ее собирать

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39

Облепиха – это выносливые листопадные кустарники или небольшие деревья, достигающие в зрелом возрасте от 6 до 18 футов (от 1,8 до 5,4 м) и дающие блестящие ягоды от желто-оранжевого до красного цвета, съедобные и с высоким содержанием витамина С. В России, Германии и Китае, где ягоды давно популярны, выведены сорта без шипов, но имеющиеся у нас, к сожалению, имеют шипы, что затрудняет сбор урожая крушины. Тем не менее, сбор урожая крушины стоит затраченных усилий. Продолжайте читать, чтобы узнать о сборе ягод облепихи, о том, когда облепиха созрела, и о том, как использовать облепиху.

Использование облепихи

Облепиха или облепиха (Hippophae rhamnoides) принадлежит к семейству Elaeagnacea. Родом из умеренных и субарктических регионов Северного полушария, облепиха совсем недавно стала доступна в Северной Америке. Этот выносливый кустарник с яркими ягодами служит прекрасным украшением, а также прекрасной средой обитания для птиц и мелких животных.

Растение на самом деле является бобовым и поэтому фиксирует азот в почве, а его мощная корневая система помогает предотвратить эрозию. Морская ягода устойчива к зонам 2-9 USDA (вынослива как минимум до -40градусов по Фаренгейту или -25 по Цельсию) и восприимчив к очень немногим вредителям.

Плоды облепихи богаты витамином С, а также витамином Е и каротиноидами. В европейских и азиатских странах морскую ягоду выращивают и собирают в коммерческих целях для получения питательного сока плодов, а также масла, отжатого из ее семян. Российская промышленность облепихи процветает с 1940-х годов, когда ученые исследовали биологические вещества, содержащиеся в плодах, листьях и коре.

Результат вышел за рамки использования фруктового сока для ароматизации соусов, джемов, соков, вина, чая, конфет и мороженого. Названные «сибирским ананасом» (неправильное название, поскольку плод довольно едкий, а значит, больше похож на цитрусовые), эти ученые изобрели применение для веществ, простирающихся далеко за пределы космоса; они создали крем из облепихи, который якобы защищает космонавтов от радиации!

Облепиха также используется в медицине и восходит к временам Александра Македонского. Известно, что в этот период истории солдаты добавляли листья и плоды облепихи в корм своим лошадям, чтобы улучшить их общее состояние здоровья и сделать их шерсть блестящей. Фактически, отсюда и произошло ботаническое название облепихи, от греческого слова, обозначающего лошадь - гиппопотам - и сияние - phaos.

Китайцы также использовали облепиху. Они добавляли листья, ягоды и кору в более чем 200 лекарственных и пищевых настоек, пластырей и т. д., чтобы лечить все, от глазных и сердечных заболеваний до язв.

Заинтригованы чудесной многоцелевой облепихой? Как насчет сбора облепихиягоды? Когда пора собирать облепиху и когда созревает облепиха?

Время сбора облепихи

Незадолго до первых заморозков, и хорошая новость в том, что пришло время сбора урожая облепихи! Плохая новость заключается в том, что на самом деле нет простого способа собрать ягоды. Ягоды растут очень плотным комком, что затрудняет их сбор – это и шипы. У них также отсутствует слой опадения, что означает, что ягода не отделяется от стебля, когда созреет. На самом деле, он в значительной степени мертвой хваткой на дереве. Так как же собрать ягоды?

Вы можете взять пару острых секаторов и осторожно срезать ягоды с дерева. Старайтесь делать это несколько экономно, чтобы дерево не выглядело изломанным. Любые ягоды, оставшиеся на дереве, будут пищей для птиц. Видимо, потом можно заморозить ягоды прямо на ветках. Когда ягоды замерзнут, их будет легче извлечь. Коммерческие производители собирают урожай таким образом, хотя у них есть для этого машина. Кроме того, сбор урожая следует проводить только раз в два года, чтобы дать деревьям время восстановиться после обрезки.

Есть слухи, что ягоды можно собирать, сбивая их с конечностей. Но из-за того, что они так крепко прилипают к ветвям, я сомневаюсь в жизнеспособности этой практики. Тем не менее, почти все стоит попробовать. Расстелите лист или брезент под деревом и начните бить его. Удачи!

Для домашнего гровера, вероятно, лучший способ сбора урожая – ручной сбор. Возможно, немного утомительно, если вы не в настроении. Превратите его впартия! Пригласите друзей и вовлеките детей с бдительным оком шипов. Полученный сок обеспечит вас богатыми витаминами вареньями, шербетами и смузи в зимние месяцы.