2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Многие из нас выращивают травы для использования в кулинарии или в медицинских целях. Обычно мы сажаем обычные резервные виды петрушки, шалфея, розмарина, мяты, тимьяна и т. д. Если вы находите свои травы немного неуклюжими, попробуйте внести в сад немного японской петрушки Мицуба. Что такое японская петрушка и какую еще интересную информацию о растениях Mitsuba мы можем найти?
Что такое японская петрушка?
Японская петрушка мицуба (Cryptotaenia japonica) относится к семейству Зонтичных, в которое входит морковь. Хотя технически это двухлетняя/однолетняя трава, японская петрушка чаще всего выращивается в качестве овоща в Японии.
Мицуба также может быть найдена под названиями Пурпурнолистная японская дикая петрушка, Мицуба и Пурпурнолистная японская медоноска. Растения низкорослые, около 18-24 дюймов (от 45,5 до 61 см) в высоту и 8 дюймов (20,5 см) в поперечнике, с сердцевидными, слегка взъерошенными листьями, отходящими от пурпурно-бронзовых стеблей. Растение цветет светло-розовыми в середине лета.
Использование японской петрушки
Mitsuba родом из Восточной Азии. Его можно использовать в тенистых садах, где его листва красиво контрастирует с другими любителями тени, такими как:
- Хосты
- Папоротники
- Печать Соломона
- Колумбайн
- Медуница
В азиатской кухне японская петрушка используется в качестве приправы, тонизирующего средства, а листья и корни готовят как овощи, а ростки едят в салатах. Все части растения съедобны от корней до семян; однако некоторые люди сообщают о токсических эффектах (дерматит) от повторного контакта и токсичности от употребления большого количества растения. Говорят, что вкус похож на сельдерей в сочетании с петрушкой, щавелем и кориандром. Ням!
Дополнительная информация о заводе Mitsuba
Прекрасные листья трилистника иногда используются в японской аранжировке цветов (икэбана). Стебли связывают в узел, чтобы украсить традиционные японские блюда, призванные принести удачу счастливой паре.
Это умеренно растущее растение, которое предпочитает влажные условия в затененных местах. Он не зимостойкий и отмирает, но не бойтесь, Мицуба легко дает самосев, и весной из почвы, несомненно, выглянет другой урожай. Некоторые люди сообщают, что японская петрушка может быть агрессивной. Если вы хотите иметь больший контроль над тем, где он прорастет, обязательно обрежьте цветы до того, как они дадут семена.
Выращивание японской петрушки
Японскую петрушку можно выращивать в зонах 4-7 USDA, как уже упоминалось, во влажных, тенистых местах - в идеале под деревьями. В отличие от других трав, Мицуба хочет оставаться влажной, но, как и другие травы, не хочет «мокрых ног», так что здесь есть тонкая грань. Обязательно сажайте японскую петрушку в местах с хорошим дренажем.
При выращивании японской петрушки сейте семена в помещении в апреле или подождитедо тех пор, пока температура снаружи не прогреется, и направьте посев. Прорастание достаточно быстрое. Когда саженцы маленькие, их нужно защищать от слизней и улиток, которые, видимо, тоже обожают вкус. Кроме этих парней, у Mitsuba нет серьезных вредителей или проблем.
Собирайте японскую петрушку по несколько листьев за раз пучками так же, как и любую другую зелень. Используйте в свежем виде или добавляйте в приготовленные блюда в последнюю минуту. Переваривание Mitsuba уничтожит ее чудесный аромат и вкус.
Рекомендуемые:
Новое применение старой одежде: как использовать одежду в саду
Прежде чем отправить коробку с ненужной одеждой в магазин перепродажи, выберите из нее вещи, которые можно использовать в саду. Читайте дальше, чтобы узнать, как
Использование растений алоэ вера – общее применение и преимущества алоэ
Алоэ вера – это больше, чем просто привлекательное суккулентное комнатное растение. Вот некоторые из самых необычных применений этого интригующего растения
Использование листьев гинкго – применение листьев деревьев гинкго
Хотя их уникальная веерообразная листва придает драматический визуальный интерес домашнему ландшафту, многие считают, что гинкго можно использовать и в других целях, например, для улучшения когнитивных функций и улучшения кровообращения. Нажмите здесь для получения дополнительной информации об использовании листьев гинкго для здоровья
Уход за вишней Монморанси – советы по выращиванию и применение вишни Монморанси
Тартовая вишня Монморанси – это классика. Этот сорт используется для приготовления сушеной вишни и идеально подходит для пирогов и джемов. Темная сладкая вишня отлично подходит для употребления в свежем виде, но если вы хотите запечь и законсервировать, вам понадобится что-то немного терпкое. Нажмите здесь для дополнительной информации
Применение гербицидов Берм: информация о борьбе с сорняками для берм
Прекрасные сады и ухоженные газоны могут быть трудоемкими, но подавление нежелательных сорняков также может быть довольно сложной задачей. К счастью, есть несколько вариантов удаления неприятных сорняков, в том числе борьба с сорняками у бермы. Узнайте больше здесь