Хранение луковиц чеснока - Информация о хранении чеснока для посадки в следующем сезоне

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10

Чеснок встречается практически в каждой кухне на планете. Эта популярность привела к тому, что все больше и больше людей пытаются выращивать собственные луковицы. Это заставляет задуматься, как сохранить чеснок для урожая следующего года.

Как сохранить чеснок на следующий год

Чеснок происходит из Центральной Азии, но уже более 5000 лет его выращивают в странах Средиземноморья. Древние греки и римляне любили чеснок, и сообщалось, что гладиаторы ели луковицу перед боем. Предполагается, что египетские рабы съели луковицу, чтобы получить силы для строительства великих пирамид.

Чеснок является одним из 700 видов семейства Allium или луковых, из которых существует три конкретных типа чеснока: мягкий (Allium sativum), твердый (Allium ophioscorodon) и слоновий чеснок (Allium ampeloprasum).

Чеснок - многолетнее растение, но обычно его выращивают как однолетник. Это растение относительно легко выращивать при условии, что оно находится на полном солнце, а почва хорошо дренирована. Ваш чеснок будет готов к уборке в середине или конце лета.

Оставьте луковицы в земле как можно дольше, чтобы они достигли максимального размера, но не так долго, чтобы зубчики начали отделяться, чтоотрицательно влияет на хранение луковиц чеснока. Подождите, пока листва отмирает и начинает коричневеть, затем осторожно выньте луковицы из почвы, стараясь не порезать луковицу. Свежие луковицы легко повреждаются, что может спровоцировать заражение и повлиять на хранение луковиц чеснока, что существенно сократит срок их хранения.

Хранение луковиц чеснока

При хранении луковиц чеснока срежьте стебли чеснока на дюйм (2,5 см) выше луковицы. При сохранении запасов чеснока на следующий год луковицы необходимо сначала вылечить. Лечение луковиц просто включает сушку чеснока в сухом, теплом, темном и проветриваемом помещении в течение нескольких недель. При сохранении запасов чеснока для посадки в следующем году выберите самые крупные луковицы.

Правильная обработка луковиц чеснока имеет решающее значение для хранения чеснока для посадки. Если вы лечите на открытом воздухе, луковицы рискуют получить солнечные ожоги, а плохо проветриваемые помещения могут способствовать возникновению болезней и плесени. Подвешивание луковиц на стеблях в темном, проветриваемом помещении - один из лучших способов. Отверждение займет от десяти до 14 дней. Луковицы будут успешно вылечены, когда шейка сузится, центр стебля затвердеет, а внешняя кожица станет сухой и хрустящей.

Правильное хранение также имеет решающее значение при сохранении запасов чеснока для посадки. В то время как чеснок будет храниться в течение короткого времени при комнатной температуре от 68 до 86 градусов по Фаренгейту (20-30 градусов по Цельсию), луковицы начнут разлагаться, размягчаться и сморщиваться. Для длительного хранения чеснок следует хранить при температуре от 30 до 32 градусов по Фаренгейту (от -1 до 0 градусов по Цельсию) в хорошо проветриваемых контейнерах в течение шести-восьми месяцев.

Если же цельхранение чеснока строго для посадки, луковицы должны храниться при температуре 50 градусов по Фаренгейту (10 С) при относительной влажности 65-70 процентов. Если луковицу хранить при температуре 40-50 градусов по Фаренгейту (3-10 градусов по Цельсию), она легко нарушит покой и приведет к прорастанию боковых побегов (ведьмины метлы) и преждевременному созреванию. Хранение при температуре выше 65 градусов F. (18 C.) приводит к позднему созреванию и задержке прорастания.

Обязательно сажайте только семена чеснока, которые хранились должным образом, и следите за любыми нематодами, вызывающими фитофтороз. Эта нематода вызывает вздутие, скрученность, вздутие листьев с потрескавшимися, пятнистыми луковицами и ослабляет растения. При сохранении и хранении запасов чеснока из года в год сажайте только те семенные луковицы, которые кажутся неповрежденными и здоровыми для достижения наилучших результатов.