2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-06-01 04:44:10
Брюква, представляющая собой нечто среднее между капустой и репой, является культурой холодного сезона. Так как ее собирают осенью, брюква является отличным урожаем для зимнего хранения. Помимо соблюдения всех необходимых условий роста, сохранение брюквы требует правильного сбора и хранения.
Когда и как собирать брюкву
Для созревания брюквы требуется от 90 до 110 дней. Им требуется как минимум на четыре недели больше времени для созревания, чем репе. Брюкву обычно можно довольно легко вытащить из земли, но все же следует позаботиться о том, чтобы не повредить ее, чтобы избежать проблем с гниением позже.
Хотя брюкву можно собирать, как только корнеплоды достигнут диаметра от 2 до 3 дюймов (5-8 см), обычно лучше подождать немного дольше, чтобы собрать брюкву. Более крупные корни диаметром от 4 до 5 дюймов (10-13 см) более мягкие и нежные.
Кроме того, те, которые подверглись воздействию легких морозов, могут быть более сладкими на вкус. Чтобы продлить сезон сбора урожая и защитить урожай от сильных морозов, можно добавить толстый слой соломы.
Хранение брюквы
Неиспользованные брюквы необходимо хранить сразу после сбора урожая. Обрежьте листву примерно до 2,5 см от кроны. Протрите корничистить, но не мочить их, так как это может привести к плесени и гниению.
Охлаждение - один из самых важных факторов при хранении брюквы. Для достижения наилучших результатов охладите их как можно скорее. Охлаждение снижает дыхание корней и потерю воды. Это также может снизить риск ожога хранилища.
В некоторых случаях брюкву можно устроить восковую ванну, окунув ее в теплый воск, чтобы предотвратить потерю влаги. Свежесобранные культуры следует охлаждать как можно ближе к 32 градусам F (0 C). Кроме того, они требуют высокой относительной влажности. При подходящих условиях, температуре от 32 до 35 градусов по Фаренгейту (0-2 градуса по Цельсию) и относительной влажности на уровне 90-95 процентов или около того срок хранения брюквы может составлять от одного до четырех месяцев.
Брюква хорошо хранится в холодильнике, так как часто в нем могут быть наиболее оптимальные условия температуры и влажности. Их также можно хранить в погребе, если температура и влажность соответствуют требованиям брюквы.
Рекомендуемые:
Урожай острого перца – информация по сбору и хранению острого перца
Итак, у вас в саду растет прекрасный урожай острого перца, но когда вы его собираете? Есть несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем вы начнете собирать острый перец. В следующей статье рассмотрены варианты заготовки и хранения острого перца
Руководство по сбору семян аниса: советы по сбору семян аниса
Если вы любите анис, нет ничего проще и выгоднее, чем выращивать и хранить собственные семена аниса, чтобы использовать их круглый год. Щелкните эту статью, чтобы узнать больше о том, как выбрать семена аниса и сохранить их, чтобы вы могли использовать и наслаждаться специей год за годом
Руководство по сбору урожая кунжута: когда семена кунжута готовы к сбору
Вы когда-нибудь надкусывали рогалик с кунжутом или макали в хумус и задавались вопросом, как вырастить и собрать эти крошечные семена кунжута? И когда семена кунжута готовы к сбору? Найдите ответы на эти вопросы в следующей статье
Информация об урожае тыквы – советы по сбору и хранению тыквы
Выращивать тыкву легко, но как насчет сбора урожая? Своевременный сбор тыквы увеличивает срок хранения. Узнайте больше о хранении тыквы после сбора в следующей статье
Уборка спелых огурцов – советы по сбору и хранению огурцов
Вы должны знать, когда собирать огурец, чтобы насладиться хрустящей, сочной мякотью, которая идеально подходит для салатов, маринования и многих других целей. Но когда и как их собирать? Эта статья поможет в этом