Сбор лайма - узнайте, как и когда собирать лайм

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:40

Многие задаются вопросом, когда срывать лайм с дерева. Лаймы остаются зелеными, и это затрудняет определение. Не помогает и тот факт, что существуют разные виды лаймов. Узнайте больше о сборе лайма в этой статье.

Виды липы

Лаймы тесно связаны с лимонами. Они даже внешне похожи на них, особенно после полного созревания. До достижения зрелости лаймы имеют довольно кислый вкус. Однако, в отличие от лимона, лучшее время сбора урожая лайма - непосредственно перед тем, как оно пожелтеет.

Урожай липового дерева становится легче, если вы знакомы с различными видами липовых деревьев и их внешним видом.

• Одним из самых популярных липовых деревьев является ключевой лайм, или мексиканский лайм (Citrus aurantifolia). Этот зеленый лайм вырастает довольно маленьким, всего около 2 дюймов (5 см) в диаметре.
• Таитянский лайм (Citrus latifolia), также известный как персидский лайм, крупнее по внешнему виду и имеет более зеленовато-желтый цвет при созревании.
• Не считается настоящим лаймом, но стоит упомянуть кафрский лайм (Citrus hystrix), который дает маленькие темно-зеленые неровные лаймы.

Уход за липой

При рассмотрении вопроса о том, когда созреют лаймы, следует принимать во внимание уход за ними. Липы чувствительны кхолодно, поэтому держите их защищенными от ветра и обеспечьте много солнечного света, особенно если вы хотите собрать плоды хорошего размера. Адекватный дренаж также необходим.

Вы должны увидеть гроздья примерно из пяти или шести зеленых лаймов, формирующихся после того, как цветы отцветут. Однако, чтобы получить более крупный лайм, вы можете уменьшить это количество до двух или трех.

Время сбора урожая липы

Если сбор урожая липы вызывает у вас некоторое недоумение, вы не одиноки. Многие люди не знают, когда срывать лайм с дерева. Лаймы собирают до созревания, пока лайм еще зеленый. Лаймы на самом деле желтые после полного созревания, но они будут горькими и не очень вкусными, когда их соберут желтыми.

Чтобы определить, созрел ли зеленый лайм для сбора урожая, аккуратно скрутите один из стеблей лайма и разрежьте его. Время сбора урожая подходящее, если плод сочный внутри, в противном случае вам придется подождать еще некоторое время. Кроме того, ищите лаймы светло-зеленого цвета, а не более темного, и выбирайте гладкие и слегка мягкие плоды при легком сжатии.

Зеленые лаймы не будут продолжать созревать после того, как их соберут, поэтому обычно лучше оставить их на дереве до тех пор, пока они не понадобятся, так как зеленые лаймы хранятся дольше, если только вы не решите их заморозить. Сок также можно заморозить, поместить в формочки для льда и использовать по мере необходимости, что особенно полезно, если с липовых деревьев упали созревшие плоды.

Как только лаймы начинают приобретать морщинистый вид, они слишком долго оставались на дереве. Они будутв конечном итоге падают с лип, когда они желтеют.

Сбор урожая липы обычно происходит летом. Лаймам требуется около трех-четырех месяцев, пока они не достигнут пикового вкуса. Однако в некоторых регионах (зоны устойчивости растений USDA 9-10) зеленый лайм можно собирать круглый год.