Выращивание фасоли с языком дракона: уход и использование фасоли с языком дракона

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последнее изменение: 2025-01-22 15:39:19

Фасоль драконьего языка - это кустовая фасоль, которую можно выращивать так же, как и любой другой сорт кустовой фасоли. Что делает язык дракона особенным, так это его уникальный внешний вид, нежный вкус и текстура. Стручки имеют пурпурную полоску, их можно есть целиком или оставить для созревания и очистить от скорлупы, чтобы собрать бобы.

О бобах с языком дракона

Это сорт кустовой фасоли семейной реликвии, происходящий из Нидерландов. Другие названия драконьего языка - «Дракон Ланжери» и «Мервейл де Пьемонте». Стручки языка дракона не имеют нитей и желтые с драматическими фиолетовыми полосами. Они вырастают от пяти до восьми дюймов (13-20 см) в длину и приплюснуты. Кустовые растения вырастают от 24 до 30 дюймов (61-76 см) в высоту.

Фасоль с языком дракона используется на кухне двояко; Вы можете есть их свежими, как фасоль или очищенную фасоль. Как и бобы драконий язык имеет сладкий, сочный и нежный вкус. Они не волокнистые. Вы можете готовить их или есть сырыми, но красивые полоски исчезнут при приготовлении.

Как вырастить бобы с языком дракона

Выращивание фасоли драконьего языка такое же, как и любой другой кустовой фасоли. В отличие от стручковой фасоли, вам не понадобится решетка или другая конструкция, чтобы растение могло подняться, так как оно останется низким и кустистым. Высевать семена можно весной, как только минует угроза заморозков.прошло.

Почва должна хорошо дренироваться и в идеале быть слегка кислой. Обеспечьте своим бобам солнечное место и достаточно места, чтобы они распределились между собой и дополнительными рядами. Как и другим бобовым, этим растениям нужно много воды. Регулярно поливайте в течение вегетационного периода, особенно когда количество осадков составляет менее 2,5 см в неделю.

Когда собирать бобы с языком дракона

Время созревания для сбора и использования в качестве фасоли составляет от 55 до 60 дней. Если вы хотите очищенные бобы, оставьте стручки на растении, чтобы они полностью созрели, примерно на 80 дней. Когда вы собираете незрелые бобы, вы можете ожидать, что вырастет больше и вы получите больший урожай. Просто снимите их, когда будете готовы их использовать.

Поскольку вы так много работали в саду этим летом, мы хотим показать плоды (и овощи) вашего труда! Приглашаем вас присоединиться к виртуальному показу урожая «Садоводство и ноу-хау», отправив фотографии своего урожая!